Курсовая работа. Получение аскорбиновой кислоты

2012, 48 стр
Литературный обзор
Краткая история производства аскорбиновой кислоты
Методы синтеза аскорбиновой кислоты, выбор рационального способа производства
Основная часть
Строение и физико-химические свойства аскорбиновой кислоты
Химическая схема производства аскорбиновой кислоты
Производство D-сорбита из D-глюкозы
Производство L-сорбозы из D-сорбита
Производство диацетон-L-сорбозы из L-сорбозы
Производство гидрата диацетон-2-кето-L-гулоновой кислоты
Производство L-аскорбиновой кислоты из гидрата ДКГК
Получение медицинской аскорбиновой кислоты
Разработка технологии электрохимического окисления диацетонсорбозы на Уфимском витаминном заводе
Выводы
Список использованных источников