Курсовая работа - Расчет экономических показателей деятельности столовой при производственном предприятии на 50 мест

ФГОУ СПО ТПК. Отделение финансово-экономических специальностей.
Дисциплина: Экономика отрасли.
Содержание:
Введение.
Понятие прогнозирования и планирования.
Классификация прогнозов, функции и методы прогнозирования.
Планирование целей предприятия.
Этапы и принципы планирования.
Виды планирования.
Методы планирования.
Расчётная часть.
Расчет численности персонала предприятия.
Таблица: Сводная ведомость работающих.
Расчет заработной платы предприятия общественного питания.
Таблицы:
Тарифная сетка.
Расчет фонда оплаты труда поваров.
Сводная ведомость заработной платы рабочих предприятия общественного питания.
Расчёт фонда заработной платы руководителей, специалистов, технических исполнителей.
Сводная ведомость заработной платы работающих предприятия общественного питания.
Расчёт продажных цен на продукцию общественного питания.
Заключение.
Список используемой литературы.
Рецензия.