Целью работы является создание у студентов общего представления о
туристском потенциале Юга России, Ставрополья, Кавминвод, соседних
республик и краев, а также о деятельности предприятий (учреждений)
социально-культурного сервиса и туризма, управленческих и иных
связях, характере взаимодействия с потребителем услуг, о месте и
роли будущего выпускника, как квалифицированного специалиста в
структуре объекта практики, развитие его профессиональной
подготовки, закрепление знаний, полученных в результате учебного
процесса, формирование профессиональных компетенций, навыков и
умений в рамках изучаемой специальности.
Основные задачи:
1) закрепить, углубить и расширить знания, полученные студентом в процессе теоретического обучения по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» по изученным дисциплинам;
2) раскрыть содержания прикладной стороны профессии посредством выполнения конкретных заданий самостоятельно или под контролем;
3) изучить учредительные и нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий и организаций сферы социально-культурного сервиса и туризма;
4) ознакомиться с организационно-экономическими структурами на предприятиях сферы социально-культурного сервиса и туризма;
5) приобрести профессиональные навыки, включая изучение должностных инструкций, функций структурных подразделений, информационной базы предприятий сферы сервиса и туризма;
6) собрать и систематизировать собранный практический материал, использовать его при выполнении курсовых и выпускных квалификационных работ; закрепить навыки по подбору, обогащению и анализу фактического материала;
7) систематизировать самостоятельную работу с учебной, научной, специальной, нормативно-методической литературой, способствующей формированию творческого подхода в решении проблем научно-исследовательской, учебной и профессиональной деятельности;
8) развить умения самостоятельного обосновывать выводы и предложения по совершенствованию деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
Составным элементом учебной (ознакомительной) практики является участие студентов в работе учреждений и организаций социально-культурной сферы в целях оказания им практической помощи в повседневной деятельности.
В период исследования проводится цикл лекций, бесед и семинаров практическими работниками предприятий и организаций социально-культурного сервиса и туризма.
В качестве индивидуального задания было предложено рассмотреть следующий вопрос: Стимулирование и мотивация на сервисном предприятии.
Введение
Юридические основы образования и функционирования фирмы «Роза ветров КМВ»
Организационно–управленческие характеристики фирмы «Роза ветров КМВ»
Анализ внутренней среды.
Анализ внешней среды
Организация и технология обслуживания клиентов фирмы «Роза ветров КМВ»
Психологические аспекты (сервисной и туристской) деятельности фирмы «Роза ветров КМВ»
Стимулирование и мотивация на сервисном предприятии
Заключение
Библиография
Приложения
Основные задачи:
1) закрепить, углубить и расширить знания, полученные студентом в процессе теоретического обучения по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» по изученным дисциплинам;
2) раскрыть содержания прикладной стороны профессии посредством выполнения конкретных заданий самостоятельно или под контролем;
3) изучить учредительные и нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий и организаций сферы социально-культурного сервиса и туризма;
4) ознакомиться с организационно-экономическими структурами на предприятиях сферы социально-культурного сервиса и туризма;
5) приобрести профессиональные навыки, включая изучение должностных инструкций, функций структурных подразделений, информационной базы предприятий сферы сервиса и туризма;
6) собрать и систематизировать собранный практический материал, использовать его при выполнении курсовых и выпускных квалификационных работ; закрепить навыки по подбору, обогащению и анализу фактического материала;
7) систематизировать самостоятельную работу с учебной, научной, специальной, нормативно-методической литературой, способствующей формированию творческого подхода в решении проблем научно-исследовательской, учебной и профессиональной деятельности;
8) развить умения самостоятельного обосновывать выводы и предложения по совершенствованию деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
Составным элементом учебной (ознакомительной) практики является участие студентов в работе учреждений и организаций социально-культурной сферы в целях оказания им практической помощи в повседневной деятельности.
В период исследования проводится цикл лекций, бесед и семинаров практическими работниками предприятий и организаций социально-культурного сервиса и туризма.
В качестве индивидуального задания было предложено рассмотреть следующий вопрос: Стимулирование и мотивация на сервисном предприятии.
Введение
Юридические основы образования и функционирования фирмы «Роза ветров КМВ»
Организационно–управленческие характеристики фирмы «Роза ветров КМВ»
Анализ внутренней среды.
Анализ внешней среды
Организация и технология обслуживания клиентов фирмы «Роза ветров КМВ»
Психологические аспекты (сервисной и туристской) деятельности фирмы «Роза ветров КМВ»
Стимулирование и мотивация на сервисном предприятии
Заключение
Библиография
Приложения