Сборник рецептов по материалам сайта Мультиварка.ру. — 2011 – 132
с.
Приведенные рецепты читателей форума от специальных, а также
традиционных (опытным путем переработанные для мультиварок) до
изобретенных практикой, которые могут быть применены и для обычного
способа приготовления.
Указаны расчет продуктов, технология приготовления (способ и последовательность приготовления), советы авторов.
Сохранено авторское изложение. Содержание: Плов и разные каши
Молочная каша на таймере.
Кукурузная каша на молоке (таймер на утро).
Плов настоящий.
Плов по-быстрому.
Геркулесовая каша на молоке.
Желтый плов.
Плов «Йомудский».
Молочная кукурузная каша.
Ленивый плов.
Королевский плов.
Плов «Вкуснятина».
Гречка с мясом.
Каша «Дружба» на молоке.
Греча со сладким перцем и прочими добавками.
Пропаренный рис «Басмати» на программе «Rice».
Рис с капустой и морковью.
Закуски, салаты
Окорок тамбовский копчёно-варёный.
Студень(Холодец) из свиных ножек и говядины.
Заливное из форели.
Холодец.
Первые блюда
Угра чучвара (суп с лапшой и пельменями).
Суп «Сырный с шампиньонами».
Суп с гречкой.
Картофельный суп.
Суп из яичной лапши.
Щи домашние.
Супчик гороховый с сосисками.
Суп крестьянский с крупой.
Свекольник.
Борщ.
Кубанский борщ.
Гороховый суп с говяжьей грудинкой.
Грибной супчик.
Щи из свежей капусты.
Щи из квашеной капусты с картофелем.
Щи сибирские.
Суп с беконом и консервированным горошком.
Солянка рыбная.
Мясной суп с гречкой.
Рассольник петербургский.
Картофельный суп с фасолью и фрикадельками.
Овощной суп с фасолью и фрикадельками.
Суп с цветной капустой и рисом.
Борщ сибирский.
Куриный суп с чечевицей.
Щи из свежей капусты с картофелем.
Свекольник (вариант).
Куриный суп с вермишелью.
Итальянский суп.
Рыбный суп-диетический вариант.
Турецкое блюдо.
Грибной суп (по простому).
Рыбный суп (вариант).
Грибной суп (вариант).
Президентский суп.
Борщ украинский.
Лагман.
Постные щи из квашеной капусты.
Похлебка для гурмана, или Пьяная креветка.
Похлебка рыбная из кильки в томате.
Суп «Шахтерский».
Суп гороховый с беконом.
Суп гороховый с копченостями.
Суп греческий лимонный.
Суп грибной с ячневой крупой.
Суп из семги по-шведски.
Суп куриный «Моментальный.
Харчо с бараниной.
Щи из свежей капусты «Алесандровские».
Щи из свежей капусты простые.
Мясные блюда
Гуляш.
Тефтельки в сырном соусе.
Свиные ребрышки, тушенные с квашеной капустой.
Тушеные куриные бедра.
Жаркое по-селянски.
Биточки по-селянски.
Соляночка с курицей.
Куриные грудки в беконе.
Жареное мясо.
Говядина с черносливом.
Тушеная капуста с мясом.
Свинина с капустой.
Тушеный картофель с мясом.
Телятина в сметанно-горчичном соусе.
Колбаса жаренная по-ленинградски.
Картофель с тушенкой.
Жаркое из индейки.
Тушеная капуста с остатками мясных изделий(колбаса, ветчина).
Куриная печень на подушке.
Картофель с куриной печенью.
Тушеная капуста с мясом.
Картофель с мясом и грибами в сметанно-чесночном соусе.
Говядина в собственном соку.
Голубцы ленивые.
Домашний паштет.
Запеканка мясная разноцветная.
Кабачки фаршированные мясом в лечо.
Куриная грудка в винно-сливочной подливе с зеленым горошком.
Куриные крылышки с карри и овощами.
Курица запеченная «Сочная».
Курица печеная в травах.
Мясо кисло-сладкое «Хупа».
Пельмени.
Печень по-строгановски.
Рулет из свинины с черносливом.
Рулет свиной для завтрака.
Свинина в сметано-яблочной заливке.
Свинина в собственном соку.
Солянка по-грузински.
Суфле из курицы.
Тефтели ленивые двухъярусные.
Тушенка домащняя.
Фрикадельки в томатно-кабачковой подливке.
Лазанья.
Рыбные блюда
Лосось консервированный, отваренный с картофелем.
Рыбка на овощной подушке с майонезом.
Ёжики из горбуши паровые.
Рыбная мелочь тушеная.
Камбала на пару.
Сайядие (плов из рыбы).
Семга на подушке из яблок и перца.
Фрикадельки рыбные с овощами.
Сельдь в масле тушеная.
Сельдь тушеная в томатном соусе.
Овощные блюда
Картофель с грибами.
Тушеные баклажаны.
Тушеная капуста.
Паровой картофель с приправой.
Картошка с Пекинской капустой.
Картофель Бийрон.
Картофельное пюре.
Вешенка тушеная в с добавлением постного майонеза.
Жареная картошка.
Кабачки фаршированные.
Овощи по-карпатски.
Ленивые голубцы.
Соляночка с сосисками.
Картофель под сыром.
Белорусская драчена со свининой.
Икра кабачковая по-грузински.
Икра свекольная.
Картофель жаренный с белыми грибами.
Маш с курицей и овощами.
Перцы фаршированные вегетарианские.
Макароны, изделия из теста, яиц, творога
Овощной омлет.
Макароны с яйцом.
Гнезда.
Сырники.
Макароны отварные.
Млеет с колбасой.
Манты простые и ленивые (ханума).
Сырники (вариант).
Пельмени.
Макароны.
Йогурты, десерты, напитки
Клюквенный морс.
Йогурт.
Запеканки
Детская запеканка.
Творожная запеканка, как в детском саду.
Творожная запеканка с яблоками и грецкими орехами.
Запеканка картофельная с сыром.
Запеканка «А-ля мусака».
Торт печеночный «Печёра».
Запеканка рисовая с фруктами.
Запеканка из картофеля с грибами.
Картофельный гратен.
Запеканка мясная разноцветная.
Мусака с кабачками, рисом и сыром.
Пудинг из кабачков.
Фриттата с красным луком и карто фелем.
Творожник «Воздушный».
Запеканка творожная с персиком «Нежная».
Хлеб и другая выпечка
Кекс «Чайный».
«Зебра» с начинкой».
Кекс с крошкой из шоколада и фруктов.
Манник.
Бисквит на кипятке с яблоками.
Торт-пирог «Панчо».
Чизкейк.
Пирог со шпинатом.
Хлеб с добавками.
Кисельный Бисквит для «быстрого тортика».
Медовый бисквит.
Классическая шарлотка.
Торт кофейный с маскарпоне.
Шоколадный торт со сливой.
Бисквит из манной крупы.
Кексы: Лимонный и Шоколадно-вишнёвый.
Кекс «Детский».
Постный кекс.
Кекс с черешней (вишней).
Шоколадно-кофейный кекс с пряностями.
Хлеб горчичный сдобный.
ТОРТ «Шоколад на кипятке».
Шоколадный торт из готовой смеси.
Лимонный пирог (песочный).
Беляши.
Грушево-яблочная шарлотка.
Ачма «Ленивая»(хачапури).
Бисквит.
Бисквт апельсиново-медовый.
Бисквит пряничный.
Заливной пирог с сыром.
Кекс «Морковный».
Кекс быстрый «Банановый».
Кекс медовый.
Кекс с вишней.
Коврижка медовая.
Коврижка постная.
Манник без муки и масла.
Манник с черной смородиной.
Медовик.
Пирог «Баба Яга».
Пирог «Сметанник с ежевикой».
Пирог-перевыртыш фруктовый.
Пирог вишнево-маковый с орехами.
Пирог маковый «К чаю».
Пирог ореховый без муки.
Пирог песочный с творожно-яблочной начинкой.
Пирог с чёрной смородиной и кунжутом.
Пирог творожный со сливками.
Пирог швабский с красной смородиной.
Пирог яблочный с корицей «Мамин».
Пирог яблочный сухой.
Пицца наливная.
Торт «Intimité» (Франция).
Торт «Зелёный» фисташковый.
Торт «Компот в коньяке».
Торт «Ленивый трюфель».
Торт «Лимонный».
Торт «Маковое счастье».
Торт «Прага».
Торт «Птичье молоко» на желатине.
Шоколадный манник с вишней.
Торт «Пьяная вишня».
Торт «Сметанник».
Торт «Чародейка».
Торт «Шоколадно-смородиновый».
Торт «Ягодный сезон».
Торт кофейный.
Торт маково-кокосовый.
Торт персиковый (постный).
Торт песочный «Рижский».
Торт Раффаэлло.
Торт шварцвальдский.
Торт шоколадно-тыквенный.
Торт шоколадно-абрикосовый.
Шарлотка апельсиновая.
Хлеб без замеса в мультиварке.
Указаны расчет продуктов, технология приготовления (способ и последовательность приготовления), советы авторов.
Сохранено авторское изложение. Содержание: Плов и разные каши
Молочная каша на таймере.
Кукурузная каша на молоке (таймер на утро).
Плов настоящий.
Плов по-быстрому.
Геркулесовая каша на молоке.
Желтый плов.
Плов «Йомудский».
Молочная кукурузная каша.
Ленивый плов.
Королевский плов.
Плов «Вкуснятина».
Гречка с мясом.
Каша «Дружба» на молоке.
Греча со сладким перцем и прочими добавками.
Пропаренный рис «Басмати» на программе «Rice».
Рис с капустой и морковью.
Закуски, салаты
Окорок тамбовский копчёно-варёный.
Студень(Холодец) из свиных ножек и говядины.
Заливное из форели.
Холодец.
Первые блюда
Угра чучвара (суп с лапшой и пельменями).
Суп «Сырный с шампиньонами».
Суп с гречкой.
Картофельный суп.
Суп из яичной лапши.
Щи домашние.
Супчик гороховый с сосисками.
Суп крестьянский с крупой.
Свекольник.
Борщ.
Кубанский борщ.
Гороховый суп с говяжьей грудинкой.
Грибной супчик.
Щи из свежей капусты.
Щи из квашеной капусты с картофелем.
Щи сибирские.
Суп с беконом и консервированным горошком.
Солянка рыбная.
Мясной суп с гречкой.
Рассольник петербургский.
Картофельный суп с фасолью и фрикадельками.
Овощной суп с фасолью и фрикадельками.
Суп с цветной капустой и рисом.
Борщ сибирский.
Куриный суп с чечевицей.
Щи из свежей капусты с картофелем.
Свекольник (вариант).
Куриный суп с вермишелью.
Итальянский суп.
Рыбный суп-диетический вариант.
Турецкое блюдо.
Грибной суп (по простому).
Рыбный суп (вариант).
Грибной суп (вариант).
Президентский суп.
Борщ украинский.
Лагман.
Постные щи из квашеной капусты.
Похлебка для гурмана, или Пьяная креветка.
Похлебка рыбная из кильки в томате.
Суп «Шахтерский».
Суп гороховый с беконом.
Суп гороховый с копченостями.
Суп греческий лимонный.
Суп грибной с ячневой крупой.
Суп из семги по-шведски.
Суп куриный «Моментальный.
Харчо с бараниной.
Щи из свежей капусты «Алесандровские».
Щи из свежей капусты простые.
Мясные блюда
Гуляш.
Тефтельки в сырном соусе.
Свиные ребрышки, тушенные с квашеной капустой.
Тушеные куриные бедра.
Жаркое по-селянски.
Биточки по-селянски.
Соляночка с курицей.
Куриные грудки в беконе.
Жареное мясо.
Говядина с черносливом.
Тушеная капуста с мясом.
Свинина с капустой.
Тушеный картофель с мясом.
Телятина в сметанно-горчичном соусе.
Колбаса жаренная по-ленинградски.
Картофель с тушенкой.
Жаркое из индейки.
Тушеная капуста с остатками мясных изделий(колбаса, ветчина).
Куриная печень на подушке.
Картофель с куриной печенью.
Тушеная капуста с мясом.
Картофель с мясом и грибами в сметанно-чесночном соусе.
Говядина в собственном соку.
Голубцы ленивые.
Домашний паштет.
Запеканка мясная разноцветная.
Кабачки фаршированные мясом в лечо.
Куриная грудка в винно-сливочной подливе с зеленым горошком.
Куриные крылышки с карри и овощами.
Курица запеченная «Сочная».
Курица печеная в травах.
Мясо кисло-сладкое «Хупа».
Пельмени.
Печень по-строгановски.
Рулет из свинины с черносливом.
Рулет свиной для завтрака.
Свинина в сметано-яблочной заливке.
Свинина в собственном соку.
Солянка по-грузински.
Суфле из курицы.
Тефтели ленивые двухъярусные.
Тушенка домащняя.
Фрикадельки в томатно-кабачковой подливке.
Лазанья.
Рыбные блюда
Лосось консервированный, отваренный с картофелем.
Рыбка на овощной подушке с майонезом.
Ёжики из горбуши паровые.
Рыбная мелочь тушеная.
Камбала на пару.
Сайядие (плов из рыбы).
Семга на подушке из яблок и перца.
Фрикадельки рыбные с овощами.
Сельдь в масле тушеная.
Сельдь тушеная в томатном соусе.
Овощные блюда
Картофель с грибами.
Тушеные баклажаны.
Тушеная капуста.
Паровой картофель с приправой.
Картошка с Пекинской капустой.
Картофель Бийрон.
Картофельное пюре.
Вешенка тушеная в с добавлением постного майонеза.
Жареная картошка.
Кабачки фаршированные.
Овощи по-карпатски.
Ленивые голубцы.
Соляночка с сосисками.
Картофель под сыром.
Белорусская драчена со свининой.
Икра кабачковая по-грузински.
Икра свекольная.
Картофель жаренный с белыми грибами.
Маш с курицей и овощами.
Перцы фаршированные вегетарианские.
Макароны, изделия из теста, яиц, творога
Овощной омлет.
Макароны с яйцом.
Гнезда.
Сырники.
Макароны отварные.
Млеет с колбасой.
Манты простые и ленивые (ханума).
Сырники (вариант).
Пельмени.
Макароны.
Йогурты, десерты, напитки
Клюквенный морс.
Йогурт.
Запеканки
Детская запеканка.
Творожная запеканка, как в детском саду.
Творожная запеканка с яблоками и грецкими орехами.
Запеканка картофельная с сыром.
Запеканка «А-ля мусака».
Торт печеночный «Печёра».
Запеканка рисовая с фруктами.
Запеканка из картофеля с грибами.
Картофельный гратен.
Запеканка мясная разноцветная.
Мусака с кабачками, рисом и сыром.
Пудинг из кабачков.
Фриттата с красным луком и карто фелем.
Творожник «Воздушный».
Запеканка творожная с персиком «Нежная».
Хлеб и другая выпечка
Кекс «Чайный».
«Зебра» с начинкой».
Кекс с крошкой из шоколада и фруктов.
Манник.
Бисквит на кипятке с яблоками.
Торт-пирог «Панчо».
Чизкейк.
Пирог со шпинатом.
Хлеб с добавками.
Кисельный Бисквит для «быстрого тортика».
Медовый бисквит.
Классическая шарлотка.
Торт кофейный с маскарпоне.
Шоколадный торт со сливой.
Бисквит из манной крупы.
Кексы: Лимонный и Шоколадно-вишнёвый.
Кекс «Детский».
Постный кекс.
Кекс с черешней (вишней).
Шоколадно-кофейный кекс с пряностями.
Хлеб горчичный сдобный.
ТОРТ «Шоколад на кипятке».
Шоколадный торт из готовой смеси.
Лимонный пирог (песочный).
Беляши.
Грушево-яблочная шарлотка.
Ачма «Ленивая»(хачапури).
Бисквит.
Бисквт апельсиново-медовый.
Бисквит пряничный.
Заливной пирог с сыром.
Кекс «Морковный».
Кекс быстрый «Банановый».
Кекс медовый.
Кекс с вишней.
Коврижка медовая.
Коврижка постная.
Манник без муки и масла.
Манник с черной смородиной.
Медовик.
Пирог «Баба Яга».
Пирог «Сметанник с ежевикой».
Пирог-перевыртыш фруктовый.
Пирог вишнево-маковый с орехами.
Пирог маковый «К чаю».
Пирог ореховый без муки.
Пирог песочный с творожно-яблочной начинкой.
Пирог с чёрной смородиной и кунжутом.
Пирог творожный со сливками.
Пирог швабский с красной смородиной.
Пирог яблочный с корицей «Мамин».
Пирог яблочный сухой.
Пицца наливная.
Торт «Intimité» (Франция).
Торт «Зелёный» фисташковый.
Торт «Компот в коньяке».
Торт «Ленивый трюфель».
Торт «Лимонный».
Торт «Маковое счастье».
Торт «Прага».
Торт «Птичье молоко» на желатине.
Шоколадный манник с вишней.
Торт «Пьяная вишня».
Торт «Сметанник».
Торт «Чародейка».
Торт «Шоколадно-смородиновый».
Торт «Ягодный сезон».
Торт кофейный.
Торт маково-кокосовый.
Торт персиковый (постный).
Торт песочный «Рижский».
Торт Раффаэлло.
Торт шварцвальдский.
Торт шоколадно-тыквенный.
Торт шоколадно-абрикосовый.
Шарлотка апельсиновая.
Хлеб без замеса в мультиварке.