Леготина И.М. Сервисная деятельность в туризме

формат doc
размер 748 КБ
добавлен 19 сентября 2010 г.

Курс лекций.
Содержание:
Сущность сервисной деятельности.
Услуга.
Культура сервиса.
Специфика обслуживания в контактной зоне.
Качество услуг.
Специфика сервиса предприятий питания.
Специфика сервиса средств размещения.
Основные виды услуг туристической программы.
Сервисная деятельность в сфере отдыха и развлечений.
Специфика оказания услуг в рекреационной деятельности.
Франчайзинг и мерчандайзинг – современные формы сервисной деятельности.

Смотрите также

Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент

формат doc
размер 1.5 МБ
добавлен 14 ноября 2010 г.

Учебное пособие для студентов вузов, 2005. - 318 с. Введение Услуги и жизнедеятельность людей в традиционных сообществах Дифференциация занятий и социальных ролей в первобытной культуре и архаических сообществах Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира Услуги в средневековом обществе Западной Европы Услуги и сервисная деятельность в обществе современного типа Сервисная деятельность в обществе постиндустриального типа Сервисная дея...

Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент

формат pdf, htm
размер 2.46 МБ
добавлен 25 февраля 2009 г.

Учебное пособие для студентов вузов. Г. А. Аванесова. - М.: Аспект Пресс, 2005. -318с. Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области сервиса, туризма, гостеприимства, домоведения, курортологии. "Сервисная деятельность" оказывается также весьма полезным предметом при подготовке специалистов по менеджменту организации, управления гостиничным делом и туризмом и др.

Александрова А.Ю. Международный туризм

формат doc
размер 403.14 КБ
добавлен 05 сентября 2009 г.

Учебник, М. , 2002. І. Туризм как системный объект изучения Определение туризма Классификация туризма ІІ. Статистика международного туризма Статистика туристских потоков Статистика туристских доходов и расходов Методы статистического учета в туризме Основные направления совершенствования статистики международного туризма ІІІ. Туристский спрос Сегментирование туристского рынка. Типы туристов Сущность туристского спроса Основные черты туристского...

Коробкова С.Н., Кравченко В.И., Орлов С.В., Павлова И.П. Сервисная деятельность

формат djvu
размер 4.72 МБ
добавлен 08 июня 2010 г.

Под общ. ред. Романович В. К. 3-е изд. СПб.: Питер, 2005. 156 с.: ил. (Серия: Учебное пособие) Учебное пособие, разработанное в полном соответствии с программой курса, раскрывает наиболее важные вопросы сервисной деятельности и содержание ее основных понятий: сервис, потребность, услуга, сервисная информация, сервисный маркетинг и т. д. Большое внимание в пособие уделено особенностям функционирования современного сервиса: интернет-экономике, инфо...

Новиков В.С. Инновации в туризме

формат doc
размер 1.18 МБ
добавлен 11 августа 2009 г.

Издательство: Академия. 2007г. -208с. Язык: Русский. Раскрыты с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований инновации в социально-культурном сервисе и туризме, особенности инновационных процессов, а также эволюционные изменения в этих областях. Рассмотрены функции инноваций и управление инновационной деятельностью в туризме и сфере услуг, принципы устойчивого развития туризма, внедрения вспомогательного счета туризма как метода о...

Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность

формат djvu
размер 2.22 МБ
добавлен 26 октября 2010 г.

В учебнике основное внимание уделяется исследованию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия; организация и оптимизация эффективного функционирования предприятий транспортно-экспедиционных услуг; особенности сервисной деятельности в...

Сергеева Т.М. Организация туризма

формат pdf
размер 409.81 КБ
добавлен 03 ноября 2010 г.

Учебно-практическое пособие. БГЭУ. Минск, 2007. Для студентов факультета "Высшая школа туризма". Сущность туризма Регулирование туризма Организационно-правовые основы деятельности тур. предприятия Формирование, продвижение, реализация туров Услуги размещения и питания в туризме Транспортное обеспечение в туризме Экскурсионное обслуживание Договорные отношения в туризме Страхование в туризме Туристские формальности Информационные технологии в ту...

Силаева А.М. Методические указания по дисциплине Сервисная деятельность

формат doc
размер 37.52 КБ
добавлен 18 марта 2010 г.

В методических указаниях содержатся материалы, необходимые для самостоятельной подготовки студентов к изучению курса дисциплины «Сервисная деятельность» и выполнению практических и контрольных работ. Методические указания разработаны в соответствии с рабочей программой и требованиями государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования по специальности подготовки дипломированных специалистов: 230500 – «Социально-культ...

Хмелев В.В., Вагапова А.Н. Сервисная деятельность

формат doc
размер 387 КБ
добавлен 20 августа 2010 г.

Учебное пособие, Москва 2006. Предлагаемое учебное пособие рассматривает как структуру сервисной деятельности, так и методы ее развития. Актуальность данной проблемы обусловлена тем, что деградация отдельных людей несет миру немалую опасность. Бездуховность, которая захлестывает современный мир, оборачивается преступлением против человека. Устранение подобных явлений возможно только на основе достижения баланса в системе «человек – природа – общ...

Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство

формат pdf
размер 6.22 МБ
добавлен 03 ноября 2009 г.

Учебник / Под ред. Засл. работника высшей школы проф., д э н. Чудновского А. Д. Изд. 2-е перераб. доп М. ЮРКНИГА,2005 448 с. Оглавление 1. Туристский комплекс как объект управления 2. Инфраструктура туризма и гостеприимства 3. Транспортное обеспечение туризма 4. Рынок услуг туризма и гостеприимства 5. Ценообразование в санаторно-курортной зоне 6 Стандартизация и сертификация туристских услуг 7. Современные информационные технологии в туризме 8....