Лекції по мікробіології для спеціальностей товарознавство та готельно-ресторанна справа

Выходные данные не приведены, — 84 стор. Укр.мова
Лекція-візуалізація
Поняття про мікробіологію як науку. Морфологія та систематика мікроорганізмів.
Предмет та методи мікробіології. Зв'язок мікробіології із товарознавством.
Морфологія бактерій.
Основи систематики та класифікації бактерій.
Морфологія та систематика грибів.
Морфологія дріжджів.
Фізіологія мікроорганізмів
Хімічний склад мікроорганізмів.
Живлення мікроорганізмів.
Енергетичний обмін мікроорганізмів.
Вплив екологічних факторів на мікроорганізми.
Вплив фізичних факторів довкілля на мікроорганізми.
Хімічні фактори та їх вплив на мікроорганізми.
Вплив на мікроорганізми біологічних факторів.
Вплив фізичних факторів довкілля на мікроорганізми.