Лекции - Лечебные диеты

Рекомендуемые и нежелательные продукты базисной диеты и ее щадящего варианта.
(по Т. А. Тихонравовой и др. 1989).
Представлены с 1 по 15 диету, описание каждой включает в себя:
Показания для назначения диеты.
Цель назначения диеты.
Общая характеристика диеты.
Химический состав и энергоценностъ диеты.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.
Хлеб и мучные изделия.
Супы.
Мясо и птица.
Рыба.
Молочные продукты.
Яйца.
Крупы.
Овощи.
Закуски.
Плоды, сладкие блюда, сладости.
Соусы и пряности.
Напитки.
Жиры.
Примерное меню диеты.