Лощенкова С. (отв. ред.) Постный стол

3-е изд. — Челябинск: Аркаим, 2005. – 32 с.: ил. — (Семь поварят). — ISBN 5-8029-1010-0. Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом которых будет стол, полный яств на любой вкус. Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!
Все блюда, рецепты которых в книгах, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Рецепты бутербродов, салатов, паштетов, супов, выпечки и т. д. Содержание: Салат овощной с сельдереем.
Салат «Русский лес».
Салат из свеклы с клюквой.
Грибная икра.
Салат рисовый с рыбой.
Винегрет с яблоками и сельдью.
Скумбрия с картофелем под маринадом.
Суп овощной.
Рисовый суп с овощами.
Рыбная солянка.
Суп абрикосовый с яблоками.
Картофельная запеканка по-монастырски.
Овощи, тушенные в соусе.
Перец, фаршированный грибами.
Вареники с капустой и грибами.
Котлеты рыбные.
Рыба, тушенная с чесноком.
Пельмени с мидиями.
Чечевица по-южному.
Ризотто с орехами и грибами.
Каша с персиками.
Макароны с грибами.
Ассорти из фруктов.
Яблоки, печенные с брусникой.
Яблочные оладьи.
Пончики из тыквы.
Кекс «Оригинальный».
Таблица постов.