Лучанинова В.Н и др. Питание детей в современном индустриально-промышленном регионе

Учебно-методическое пособие. - Владивосток, 2005. - 50 с.
Пособие содержит методические материалы об особенностях организации питания детей в современном индустриальном регионе с неблагополучной экологической ситуацией. Предназначено для врачей - педиатров, врачей – диетологов, семейных врачей, специалистов по гигиене детей и подростков.
Содержание
1. Характеристика эколого-геохимической ситуации
2. Оценка элементного статуса детей
3. Состояние фактического питания детей
4. Общие современные гигиенические требования к организации питания детей
5. Дополнительные рекомендации по организации питания детей в индустриально-промышленном регионе
6. Способы коррекции нарушений элементного статуса
Список литературы