М.: Пищепромиздат, 1955. — 64 с.
Пивоварение - динамическая отрасль пищевой промышленности, которая
постоянно совершенствуется как в области технологии пивоварения,
так и оборудования для ее реализации. Важно изучать опыт различных
компаний Мира в этой отрасли.
Книга полезна технологам соответствующего направления, студентам и читателям для самопознания.
Книга полезна технологам соответствующего направления, студентам и читателям для самопознания.