Методичка - Мікробіологія

40 стр. Автор неизвестен. Техніка мікроскопіювання. Приготування препаратів мікроорганізмів
Ознайомлення з технікою мікроскопіювання та способами приготування препаратів мікроорганізмів.
Приготування фіксованих препаратів з культур бактерій. Прості методи забарвлення
Складні методи забарвлення фіксованих препаратів. Метод Грама
Морфологія та систематика грибів
Морфологія та систематика бактерій
Морфологія дріжджів. Оцінка
якості пивоварних, пресованих та сушених хлібопекарських дріжджів
Техніка мікробіологічних досліджень.
Мікробіологічний аналіз повітря і води
Модульний контроль 1
Харчові захворювання та їх профілактика
Методи визначення хвороб плодів та
овочів. Хвороби картоплі, моркви, буряка і заходи боротьби з ними при зберіганні
Хвороби цибулі, капусти, томатів, огірків та заходи боротьби з ними при зберіганні
Хвороби плодів насіннєвих, кісточкових, цитрусових, ягід та заходи боротьби з ними
при зберіганні
Визначення свіжості м’яса та риби бактеріоскопічним методом
Мікробіологічний аналіз молока і кисломолочних продуктів
Модульний контроль 2