М.: Мясная индустрия. — 78 с. — ISSN 0869-3528.
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный
научно-технический, профессиональный журнал для специалистов
мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей
промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Содержание:
Лисицын А.Б., Устинова А.В. Проблемы создания индустрии питания для школьников.
Маслова Л.П. Контроль безопасности и качества продуктов детского питания.
Артамонова М.П., Алексеев А.Ю. Вареные колбасы, обогащенные витаминами, для школьников.
Стефанова И.Л., Юхина И.А., Кретов М.А. Перепелиное мясо в детском питании.
Патиева С.В., Устинова А.В., Любина Н.В. Антианемические колбаски для функционального питания детей.
Хромова P.A. Отраслевой семинар по детскому питанию.
Савенко Н.А., Лисицын А.Б., Татулов Ю.В., Воскресенский С.Б., Овчинников А.В., Соловых А.Г. Свиноводство - приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности.
Кудрявцев В.В., Сидоряк A.A. Рынок продукции свиноводства и перспективы его развития в Российской Федерации.
Булатов Д.С. Развитие экспорта мясных продуктов .
Кузьмичева М.Б. Логистическая поддержка реструктуризации товародвижения на российском рынке мяса.
Бобренева И.В., Шайлиева М.М., Писменская В.Н., Токаев Э.С. Влияние гуммиарабика на качественные показатели рубленых полуфабрикатов.
Аблязин И.Ш., Татулов Ю.В. Нужен ли ритуальный убой скота на предприятиях мясной промышленности России?.
Белухин В.А., Юрков С.Г., Божьев С.В. Конструктивные особенности промышленных волчков.
Горлатов А.С., Фатыхов Ю.А., Денисова E.Г. Безнасосные вакуум-захваты в банкоукладочной технике.
Малова Н.Д., Ковальчук E.C. Анализ ограждающих конструкций сушильных камер для сырокопченых колбас.
Лапшин А.С., Михайлов B.C., Сенянский М.В. Новая технология производства весов 3Е-МАХ гарантирует их качество.
Кубышко О.В. Маркировка - средство коммуникации с потребителем .
Димитриева E.H. Новые сосисочные съедобные оболочки ALFA .
Новиков В.М., Снежко А.Г., Борисова З.С., Андрианова Т.Г. Токсикологические и гигиенические характеристики антимикробных составов.
Одна из лучших птицефабрик Европы.
Дли В.Г., Уваров С.В. Агропромышленная неделя в Минске.
Лисицын А.Б., Устинова А.В. Проблемы создания индустрии питания для школьников.
Маслова Л.П. Контроль безопасности и качества продуктов детского питания.
Артамонова М.П., Алексеев А.Ю. Вареные колбасы, обогащенные витаминами, для школьников.
Стефанова И.Л., Юхина И.А., Кретов М.А. Перепелиное мясо в детском питании.
Патиева С.В., Устинова А.В., Любина Н.В. Антианемические колбаски для функционального питания детей.
Хромова P.A. Отраслевой семинар по детскому питанию.
Савенко Н.А., Лисицын А.Б., Татулов Ю.В., Воскресенский С.Б., Овчинников А.В., Соловых А.Г. Свиноводство - приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности.
Кудрявцев В.В., Сидоряк A.A. Рынок продукции свиноводства и перспективы его развития в Российской Федерации.
Булатов Д.С. Развитие экспорта мясных продуктов .
Кузьмичева М.Б. Логистическая поддержка реструктуризации товародвижения на российском рынке мяса.
Бобренева И.В., Шайлиева М.М., Писменская В.Н., Токаев Э.С. Влияние гуммиарабика на качественные показатели рубленых полуфабрикатов.
Аблязин И.Ш., Татулов Ю.В. Нужен ли ритуальный убой скота на предприятиях мясной промышленности России?.
Белухин В.А., Юрков С.Г., Божьев С.В. Конструктивные особенности промышленных волчков.
Горлатов А.С., Фатыхов Ю.А., Денисова E.Г. Безнасосные вакуум-захваты в банкоукладочной технике.
Малова Н.Д., Ковальчук E.C. Анализ ограждающих конструкций сушильных камер для сырокопченых колбас.
Лапшин А.С., Михайлов B.C., Сенянский М.В. Новая технология производства весов 3Е-МАХ гарантирует их качество.
Кубышко О.В. Маркировка - средство коммуникации с потребителем .
Димитриева E.H. Новые сосисочные съедобные оболочки ALFA .
Новиков В.М., Снежко А.Г., Борисова З.С., Андрианова Т.Г. Токсикологические и гигиенические характеристики антимикробных составов.
Одна из лучших птицефабрик Европы.
Дли В.Г., Уваров С.В. Агропромышленная неделя в Минске.