М.: Мясная индустрия. — 78 с. — ISSN 0869-3528.
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный
научно-технический, профессиональный журнал для специалистов
мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей
промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Содержание:
Сороко О.Л., Танана А.А. Мясная промышленность Беларуси: прогноз и перспективы развития.
Кудрявцев В.В. Особенности развития рынка мяса и мясных продуктов при вступлении России в ВТО.
Брыкля О.А. Проблемы повышения качества продукции животноводства.
Деревицкая О.К., Устинова А.В., Кротов M.А. Мясные консервы для питания детей с учетом религиозных традиций.
Хвыля С.И., Донскова Л.А., Менухов Н.В. Использование гистологического метода для идентификации мясных продуктов.
Кузнецова Т.Г., Гладилов М.Ю. Совершенствование метода определения свежести субпродуктов.
Зеленов Г.Н., Хамидов Р.Н., Авылов Ч.К. Об объективности оценки скота для убоя.
Овчинникова Т.И., Королев О.П., Падалкин В.Ю., Штефон В.И. Совершенствование реализации продукции на Калачеевском комбинате.
Ильтяков А.В., Прянишников В.В., Осипова А.В. Производство полуфабрикатов из мяса птицы.
Кубышко О.В. Год 2006 - новые разработки компании .
Дмитриев М.А., Розанцев Э.Г. Качество мяса и свободные радикалы.
Черкасов А.Е. Новые продукты производства Zaltech .
Насонова М.B. Особенности выбора и применения наливных полов .
Симакова Т.В. Чти всегда следы прошлого (к 176-й годовщине восстания декабристов) .
Рецепты от Дарьюшки.
Дли В.Г., Уваров С.В. Мясная промышленность - Вооруженным Силам страны.
Шматкова О.В. Международная продовольственная выставка в Казахстане.
Перечень материалов, опубликованных в журнале "Мясная индустрия" в 2006 г.
Сороко О.Л., Танана А.А. Мясная промышленность Беларуси: прогноз и перспективы развития.
Кудрявцев В.В. Особенности развития рынка мяса и мясных продуктов при вступлении России в ВТО.
Брыкля О.А. Проблемы повышения качества продукции животноводства.
Деревицкая О.К., Устинова А.В., Кротов M.А. Мясные консервы для питания детей с учетом религиозных традиций.
Хвыля С.И., Донскова Л.А., Менухов Н.В. Использование гистологического метода для идентификации мясных продуктов.
Кузнецова Т.Г., Гладилов М.Ю. Совершенствование метода определения свежести субпродуктов.
Зеленов Г.Н., Хамидов Р.Н., Авылов Ч.К. Об объективности оценки скота для убоя.
Овчинникова Т.И., Королев О.П., Падалкин В.Ю., Штефон В.И. Совершенствование реализации продукции на Калачеевском комбинате.
Ильтяков А.В., Прянишников В.В., Осипова А.В. Производство полуфабрикатов из мяса птицы.
Кубышко О.В. Год 2006 - новые разработки компании .
Дмитриев М.А., Розанцев Э.Г. Качество мяса и свободные радикалы.
Черкасов А.Е. Новые продукты производства Zaltech .
Насонова М.B. Особенности выбора и применения наливных полов .
Симакова Т.В. Чти всегда следы прошлого (к 176-й годовщине восстания декабристов) .
Рецепты от Дарьюшки.
Дли В.Г., Уваров С.В. Мясная промышленность - Вооруженным Силам страны.
Шматкова О.В. Международная продовольственная выставка в Казахстане.
Перечень материалов, опубликованных в журнале "Мясная индустрия" в 2006 г.