Казахский агротехнический университет имени С.Сейфуллина. г.
Астана, 2016. Балджи Ю.А.
В презентации рассмотрены следующие вопросы:
Нормативно-правовые документы, касающиеся убоя животных и ветсанэкспертизы.
Современные технологические схемы убоя животных.
Способы первичной обработки туш.
Клеймение.
В презентации рассмотрены следующие вопросы:
Нормативно-правовые документы, касающиеся убоя животных и ветсанэкспертизы.
Современные технологические схемы убоя животных.
Способы первичной обработки туш.
Клеймение.