Основы технологии и санитарно-гигиенический режим получения молока на молочно-товарных фермах ООО Новая жизнь

Ивановская ГСХА им. Д.К.Беляева, Иваново 2014. — 24 стр., 5 курс факультета ветеринарной медицины и биотехнологии в животноводстве.
Кафедра морфологии, физиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы. Введение
Обзор литературы
Свойства молока
Требования, предъявляемые к молоку
Пороки молока
Требования к устройству и оборудованию помещений и территории молочных ферм
Ветеринарно-санитарные требования к доильно-молочному оборудованию
Собственные данные
Выводы и предложения
Список литературы