Основы технологии, процессы и аппараты биотехнологических производств

НИУ БелГУ, 31 стр
Содержание
Подготовка и стерилизация питательных сред
Подготовка воздуха
Подготовка и наработка продуцента
Основы технологии микробиологических производств
Поверхностное культивирование
Способы поверхностного культивирования
Выделение и очистка целевых продуктов
Глубинное культивирование
Основное оборудование биотехнологических производств
Классификация ферментеров
Ферментеры с подводом энергии газовой фазой (группа Фг)
Ферментеры с подводом энергии жидкой фазой (группа Фж)
Ферментеры с подводом энергии жидкой и газовыми фазами (Фжг)
Особенности конструирования и работы ферментационного оборудования
Стерилизация ферментера и сохранение асептики
Термостатирование
Пеногашение
Контроль и управление процессами культивирования
Проблемы масштабирования ферментационных процессов