Волгоградский государственный аграрный университет, кафедра
инфекционной патологии и судебной ветеринарной медицины, 2014 г.,
67 стр.
Организационная работа
Порядок отбора проб сырья растительного и животного происхождения
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов
Ветеринарно-санитарная экспертиза растительных пищевых продуктов
Санитарная оценка
Порядок отбора проб сырья растительного и животного происхождения
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов
Ветеринарно-санитарная экспертиза растительных пищевых продуктов
Санитарная оценка