Микробиология и биотехнология
Биологические дисциплины
Реферат
  • формат doc
  • размер 178,93 КБ
  • добавлен 30 января 2014 г.
Получение пектиназ
Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского, Брянск, 2013, 15 с.
Содержание
Введение
Описание фермента пектиназы
Способы получения пектиназы
Основные сферы применения и производства пектиназы
Заключение
Список литературы
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Геологические науки и горное дело
  3. Горное дело
  4. Геотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Медицинские дисциплины
  1. Академическая и специальная литература
  2. Медицинские дисциплины
  3. Ветеринария
  4. Ветеринарная микробиология и иммунология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Наноматериалы и нанотехнологии
  3. Нанобиотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Пищевая биотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Технология бродильных производств и виноделие
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Технология молока и молочных продуктов
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Управление качеством и безопасность продуктов питания
  4. Микробиологический контроль пищевых производств