Производственный ветсанконтроль, ветсанитария, ветсанэкспертиза и профилактика сибирской язвы при производстве, переработке и реализации продукции животного происхождения

АГАУ ФВМ, направление ВСЭ, Барнаул 2015. — 29 стр
Кафедра микробиологии, эпизоотологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Введение
Актуальность темы
Цели исследования
Задачи исследования
Обзор литературы
Определение болезни
Характеристика возбудителя
Устойчивость
Эпизоотологические данные
Предубойная диагностика
Послеубойная диагностика
Лабораторная диагностика
Материал для исследования
Взятие материала от животных
Взятие материала из сырья животного происхождения
Порядок проведения исследования
Бактериоскопия
Посев на питательные среды
Биологический метод
Иммунно-серологические и аллергологические методы исследования
Идентификация культур
Дифференциальная диагностика
Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов
Мероприятия при обнаружении сибирской язвы на мясоперерабатывающих предприятиях
Мероприятия по профилактике заболеваний животных и людей сибирской язвой
Заключение
Список литературы