Radhe Jay Shri. Бездрожжевой хлеб

Ершов П.С. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия

формат pdf
размер 67.89 МБ
добавлен 28 января 2012 г.

СПб. - 191 с. Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259.

Ершов П.С. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия

формат djvu
размер 1.73 МБ
добавлен 06 января 2010 г.

СПб. - 191 с. Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба.

Kenwood. Книга рецептов BM450

формат pdf
размер 217.86 КБ
добавлен 04 октября 2011 г.

65 с. Содержание: Стандартный хлеб Быстрая выпечка белого хлеба и использование готовых смесей Хлеб из цельного зерна Быстрая выпечка хлеба из цельного зерна Французский хлеб Сладкий хлеб Быстрая выпечка хлеба/сдобы Хлеб без глютена Тесто Джем Тесто для пиццы Кнопка «Быстрая выпечка» Ингредиенты По собственному рецепту Как вынимать, нарезать и хранить хлеб Общие советы и маленькие хитрости Устранение проблем BM450 Режим работы меню