КамчатГТУ, Петропавловск-Камчатский, 2012. — 9 с.
Приведена типовая технологическая схема производства крабовых
палочек, описана каждая операция, а также основные и
вспомогательные материалы.
Технология крабовых палочек
Реферат
- формат doc
- размер 27,83 КБ