Уголев А.М. Теория адекватного питания и трофология

формат pdf
размер 75.99 МБ
добавлен 24 июня 2011 г.

СПб., Наука, 1991. - 272 с. Качество: 300 дпи, отличное, скан по двум страницам неразрезан (OCR-слой из файла не вытаскивается)

Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи.

Александр Михайлович Уголев (9 марта 1926, Днепропетровск — 2 ноября 1991, Санкт-Петербург) — российский ученый, специалист в области физиологии, вегетативных функций и их регуляции. Академик АН СССР по отделению физиологии (1984). Впервые описал пристеночное пищеварение, механизмы самопереваривания. Исследовал эволюцию пищеварительной функции.

Трофология - новая междисциплинарная наука.
Предмет и задачи трофологии
Общность фундаментальных процессов ассимиляции пищи
Мембранное пищеварение
Индуцированный аутолиз
Теория адекватного питания
Основные постулаты теории адекватного питания.
Эндоэкология.

Смотрите также

Лекции - валеология

Статья

формат doc
размер 379.52 КБ
добавлен 17 января 2010 г.

Валеология питания, виды питания, Влияние вредных привычек на состояние здоровья человека, Физиология организма человека. Стресс, его роль в адаптации человека к социальной и трудовой деятельности, Иммунитет, факторы его формирующие, Экологические аспекты здоровья и перспективы выживания человека, Инфекционные заболевания

Лекции по валеологии

Статья

формат doc
размер 797.66 КБ
добавлен 10 ноября 2010 г.

Для студентов 1-х курсов Стресс и адаптация. Организация рационального питания Курс лекций по валеологии Валеология - наука о здоровье. Основные понятия науки. Организация режима жизнедеятельности. "и т. д.

Петров О.Ю. Медико-биологические и нравственные аспекты полноценного питания

формат pdf
размер 1.69 МБ
добавлен 26 августа 2011 г.

Учебное пособие. - 2-е изд., доп. - Йошкар-Ола, МарГУ, 2008. – 224 с. Предназначено для студентов аграрно-технологического института, обучающихся по направлениям 260300 – Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальностям: 260301 – Технология мяса и мясных продуктов, 260302 – Технология рыбы и рыбных продуктов, 260303 – Технология молока и молочных продуктов. Пособие включант следубщие разделы: Гигиеническая характеристика ос...

Презентация - Здоровый образ жизни

Презентация

формат ppt
размер 1.54 МБ
добавлен 18 мая 2011 г.

Что такое здоровье, от чего оно зависит. Что такое здоровый образ жизни, основы ЗОЖ. Правила здорового питания.

Презентация - Микроэлементы

Презентация

формат ppt
размер 1.62 МБ
добавлен 18 декабря 2010 г.

Красочная презентация о микроэлементах. Функции микроэлементов в организме. Продукты питания, содержащие микроэлементы. Последствия недостатка микроэлементов.

Реферат - Питание и здоровье

Реферат

формат doc
размер 144 КБ
добавлен 28 ноября 2009 г.

Введение. Представление о пищеварительной системе. Пищеварение в ротовой полости. Пищеварение в желудке. Пищеварение в кишечнике. Кислотно - щелочной баланс. Механизм переработки пищи и значение раздельного питания для процесса пищеварения. Роль белков в питании. Роль жиров и углеводов в питании. Роль витаминов в питании. Роль минеральных веществ в питании. Роль воды в питании. Ферменты и их роль в обмене веществ. Требования и правила питания. Вл...

Реферат - Распространенные теории питания

Реферат

формат doc
размер 16.94 КБ
добавлен 15 января 2012 г.

ТулГУ; предмет: валеология; год: 2010; 13 стр. Введение Распространенные теории питания Античная теория питания Теория сбалансированного питания Теория адекватного питания Теория раздельного питания Вегетарианство Теория естественного питания Учение макробиотиков Лечебное голодание Питание по группе крови Заключение Список использованной литературы

Реферат - Роль пищи в обеспечении жизнедеятельности

Реферат

формат doc
размер 29.6 КБ
добавлен 27 марта 2010 г.

Введение. Питание как одна из составляющих жизнедеятельности человеческого организма. Значение питания в обеспечении жизнедеятельности. Заключение. Список литературы.

Уголев А.М. Теория адекватного питания и трофология

формат pdf
размер 9.01 МБ
добавлен 27 июля 2011 г.

«Наука»,1991. – 270 с. + OCR Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи. В рамках новой междисциплинарной науки трофологии сформулированы основные постулаты теории адекватного питания, в которую классическая теория сбалансированного питания входит как важная составная часть. Охарактеризованы основные потоки, поступающие из желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма, эндоэкология и ее гла...

Уголев А.М. Теория адекватного питания и трофология

формат pdf
размер 71.96 МБ
добавлен 22 июля 2011 г.

«Наука»,1991. – 270 с. Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи. В рамках новой междисциплинарной науки трофологии сформулированы основные постулаты теории адекватного питания, в которую классическая теория сбалансированного питания входит как важная составная часть. Охарактеризованы основные потоки, поступающие из желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма, эндоэкология и ее главные ф...