Варфоломеев С.Д., Калюжный С.В. Биотехнология: Кинетические основы микробиологических процессов

Учеб. пособие для биол. и хим. спец. вузов. — М.: Высш. шк., 1990. — 296 с. — ISBN 5-06-000645-Х Изложены основы и методы анализа кинетики микробиологических процессов. Детально рассмотрены аналитические модели клеточного роста, кинетические закономерности роста микробных популяций в различных режимах, методы определения кинетических параметров процессов. Дан количественный анализ факторов, осложняющих рост микроорганизмов, и проиллюстрированы возможности применения компьютерного анализа для исследования закономерностей микробной кинетики.