Василенко С.М. Основи тепломасообміну

Підруч. для студ. вищ. навч. закл. / С.М. Василенко, А.І. Українець, В.В. Олішевський. За ред. І.С. Гулого; Нац. ун-т харч. технологій. — К. : НУХТ, 2004. — 249 с. — ISBN 966-612-030-5. Абетки
Вступ
Елементи механіки суцільного середовища
Теплопровідність
Конвективний теплообмін в однорідному середовищі
Елементи теорії теплової подібності
Елементи теорії граничного шару
Вимушена конвекція за умови ламінарного режиму течії
Вимушена конвекція за умови турбулентного руху рідини
Теплообмін під час вільного руху
Теплообмін під час конденсації
Теплообмін під час пароутворення
Променевий теплообмін
Основи масообміну
Література