Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина, г. Астана,
Республика Казахстан. Доцент Балджи Ю.А., 27 иллюстрированных
слайдов, 2016 г.
Дисциплина "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства".
Презентация включает следующие вопросы:
Статистические данные по производству молока и молочной продукции в РК.
Нормативные документы, касающиеся качества и безопасности молока и молочных продуктов.
Понятие о молоке, химический состав и свойства молока.
Пороки молока.
Первичная обработка молока.
Дисциплина "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства".
Презентация включает следующие вопросы:
Статистические данные по производству молока и молочной продукции в РК.
Нормативные документы, касающиеся качества и безопасности молока и молочных продуктов.
Понятие о молоке, химический состав и свойства молока.
Пороки молока.
Первичная обработка молока.