Антонюк В.С. Основы животноводства

Подождите немного. Документ загружается.

401

гружают в транспортные средства и вывозят к местам хранения

(рис.12.1).

Удаление навоза гидросмывом, практиковавшееся на круп-

ных комплексах, в настоящее время запрещено, так как это при-

водит к накоплению громадного количества жидкого навоза,

ухудшает микроклимат помещений, требует больших затрат во-

ды,

осложняет экологическую обстановку.

В некоторых помещениях с решетчатым полом применяют

подпольное хранение навоза (рис. 12.2). С выгульных площадок

навоз сгребают в кучи и вывозят в навозохранилища. Последние

обеспечивают хранение навоза с наиболее полным соблюдением

требований по профилактике инфекционных и инвазионных бо-

лезней, борьбе с мехами, предохранения окружающей среды от

загрязнения, а также для получения ценного удобрения. Практи-

куют несколько способов хранения навоза в навозохранилищах

или буртах-штабелях.

Холодный (плотный) способ применяют в хозяйствах, бла-

гополучных по инфекционным и инвазионным заболеваниям. Вы-

везенный навоз утрамбовывают, при этом создаются анаэробные

условия, при которых температура воздуха внутри навоза не под-

нимается выше 36°С, что значительно ограничивает потери азота.

Горячий (рыхлый) способ хранения отличается тем, что навоз

сначала складывают рыхло, без уплотнения, на 4 •*• 5 дней, а ко-

гда температура в нем поднимается до 60 -г 70°С, его уплотняют.

Так поступают с каждым слоем навоза. Потери азота при этом

способе выше, но обезвреживание происходит более полно. Навоз

от инфекционно больных животных подвергается специальному

обеззараживанию.

12000

Рис. 12.2. Подпольное хранение навоза в коровнике

402

Размеры навозохранилищ определяют в зависимости от чис-

ла животных на ферме.

Санитарно-гигиенические требования к вентиляции и ото-

плению животноводческих помещений. В воздухе помещении для

животных постоянно накапливаются вредные газы и водяные па-

ры,

для удаления которых оборудуется вентиляция. У животных,

длительное время содержащихся в плохо и недостаточно вентили-

руемых зданиях, нарушается нормальный обмен веществ, снижа-

ется сопротивляемость к заболеваниям, уменьшается продуктив-

ность.

Через поры и щели в ограждениях зданий (стены, потолок,

двери, окна) происходит естественная вентиляция. Величина та-

кого обмена зависит от разности температур наружного и внут-

реннего воздуха, чем она больше, тем быстрее протекает и обмен

воздуха. Большое влияние на величину естественной вентиляции

оказывает ветер. Однако только естественная вентиляция не мо-

жет обеспечить достаточный обмен воздуха и нормальный состав

его в помещении. Поэтому в дополнение к ней устраивают искус-

ственную вентиляцию. Вентиляционные сооружения различают с

естественным и искусственным (механическим) побуждением

движения воздуха. Вентиляция с естественным побудителем бы-

вает беструбной и трубной.

Выбор конструкции и принципиальной схемы вентиляцион-

ной установки определяют с учетом типа здания, технологии со-

держания и размещения в нем животных. Проектирование и обо-

рудование вентиляции в неотапливаемых помещениях

представляет определенную трудность, так как воздухообмен и

поддержание положительной температуры воздуха базируется

всецело на использовании животного тепла. Это тепло занимает

значительное место в расчете вентиляции и в отапливаемых по-

мещениях.

Основное гигиеническое требование для осуществления эф-

фективной вентиляции — это возможная герметичность построй-

ки и работа самих вентиляционных сооружений. Проникновение

больших количеств атмосферного воздуха через неплотности и

утечка воздуха помимо вытяжных устройств нарушают правиль-

ное функционирование вентиляции.

Вентиляционные системы с естественной тягой воздуха ра-

ботают вследствие разницы удельных масс одинакового объема

наружного и внутреннего воздуха, а также силы и направления

ветра. Устройство их простое, не требует эксплуатационных за-

трат, но эффективность действия невысокая и зависит от метео-

рологических условий, качества строительства вытяжных и при-

точных труб. Особенно плохо работают эти системы в переходные

периоды года (весна, осень). При очень низких температурах на-

403

ружного воздуха естественная вентиляция может работать не на

удаление, а на приток воздуха, что вызывает переохлаждение

здания, и поэтому вентиляционные устройства частично или пол-

ностью закрывают. Эффективность естественной вентиляции так-

же во многом зависит от правильного выбора соотношения пло-

щадей приточных каналов и вытяжных труб и расположения их в

ограждающих конструкциях помещения.

Беструбная вентиляция осуществляется через фрамуги, про-

емы в стенах и жалюзи. Воздух из помещения выходит через от-

крытые отверстия на подветренной стороне вследствие разреже-

ния,

создаваемого ветром при закрытых отверстиях наветренной

стороны. Такую вентиляцию очень трудно регулировать, поэтому

применяется она редко.

Чаще всего используют приточно-вытяжную трубную вен-

тиляцию. Нагретый и влажный воздух животноводческого поме-

щения перемещается вверх к потолку и свободно выходит через

имеющиеся там вытяжные трубы, уступая место для поступления

свежего, нагретого и более сухого наружного воздуха через при-

точные каналы. Состоит она из вытяжных труб (шахт), дефлекто-

ра и приточных каналов. Эффективность притока и вытяжки воз-

духа зависит от правильного устройства и сечения приточных

каналов и вытяжных труб. Вытяжные трубы требуется утеплять

соломенными матами или двойной обшивкой из теса, между ко-

торой засыпают опилки или торфяную крошку. Внутренняя по-

верхность труб должна быть гладкой, с этой целью ее обивают

кровельной жестью. Внизу в вытяжной трубе, для регулирования

ее работы, оборудуют вращающуюся заслонку (клапан). Сечение

вытяжной трубы должно быть не менее 0,8 х 0,8 м, а высота —

4 м. Вытяжная труба заканчивается дефлектором, который за-

щищает помещение от попадания осадков и способствует усиле-

нию тяги воздуха в трубе.

Для притока воздуха оборудуют надоконные иди подокон-

ные щели сечением 0,2 х 0,2 м. Приточные каналы лучше распо-

лагать под окнами в шахматном порядке.

На корову или лошадь требуется в среднем около 250 см

площади сечения вытяжных труб.

В природно-климатических условиях Беларуси хорошо за-

рекомендовали себя вентиляционные устройства с шахтами боль-

шого сечения (1,5 х 2 м). Несколько вытяжных шахт большого

сечения, в коровнике на 200 голов обеспечивают устойчивый воз-

духообмен.

Недостатками трубных вентиляционных устройств является

слабая эффективность их работы при незначительных разницах

температуры наружного и внутреннего воздуха и обледенение

приточных щелей за счет выпадения конденсата. Поэтому нередко

404

ее дополняют вентиляционным оборудованием для искусственного

побуждения воздуха.

Вентиляция с искусственным побуждением наиболее пер-

спективна, функционирует она за счет подачи свежего воздуха в

помещение для животных и удаления загрязненного внутреннего

воздуха с помощью электровентиляторов. Эта вентиляция позво-

ляет автоматически регулировать воздухообмен как по температу-

ре,

так и по влажности.

Для механической вентиляции применяют осевые и центро-

бежные вентиляторы, с помощью которых воздух через воздухо-

воды поступает в помещение, а через вытяжные трубы загрязнен-

ный воздух удаляется. В отдельных случаях устанавливают

вентиляторы как для притока, так и для вытяжки воздуха.

Подача свежего воздуха может осуществляться вентилято-

рами в нижнюю зону помещения или по воздуховодам в среднюю

зону. В первом случае эффективность удаления загрязненного

воздуха повышается, но создается опасность переохлаждения жи-

вотных наружным холодным воздухом. Чтобы не было прямого

поступления холодного наружного воздуха через проемы, в кото-

рых установлены вентиляторы, последние защищают специаль-

ными щитами. Во втором случае хуже вентилируется зона разме-

щения животных, поэтому требуется увеличение воздухообмена.

При установке вентиляторов нужно принять меры для сни-

жения создаваемого ими шума (установка на специальных про-

кладках, заключение их в звукоизоляционные камеры и т.д.).

В последнее время все шире применяется теплообменная

вентиляция, в которой утилизируется биологическое тепло, выде-

ляемое животными. При этом снижаются затраты тепла на подог-

рев приточного воздуха. Предложены различные конструкции

теплообменников, однако большинству из них присущи сущест-

венные недостатки.

При использовании любых вентиляционных устройств необ-

ходимо обеспечить рассредоточенную подачу и распределение воз-

духа. Желательно, чтобы внутренняя поверхность ограждающих

конструкций по пути движения приточного воздуха не имела вы-

ступов, ребер и т.д.

Вентиляционные устройства должны обеспечивать вентиля-

ционную норму, то есть быть способными подать в помещение в

течение одного часа такое количество воздуха, которое позволяет

нормализовать микроклимат помещения по температуре, влажно-

сти,

подвижности и газовому составу. Эта величина не постоянная

и зависит от возрастных, породных, продуктивных особенностей

скота, температуры и влажности наружного воздуха.

Расчеты при проектировании и оборудования вентиляцион-

ных сооружений производятся на основании учета количества те-

пла, выделенного всеми животными за 1 ч, потерь тепла через

405

ограждающие конструкции и разницы температуры наружного и

внутреннего воздуха. В итоге расчетов получают величину возду-

хообмена в час. Зная эту величину можно подсчитать и сечение

вытяжных и приточных каналов. Общий воздухообмен в помеще-

ниях для различных групп животных в зимний период принят в

среднем: для крупного рогатого скота и лошадей — 17, свиней и

овец — 30, м

/ч на 1 ц массы; для кроликов и зверей — 2,5 и

кур — 0,7 м

/ч на 1 голову. В переходный и летний периоды

норма воздухообмена увеличивается в 2 -ь 3 раза.

В целях обеспечения оптимального температурно-

влажностного режима в помещениях для отдельных групп жи-

вотных применяется отопление. Наиболее широко распространено

воздушное отопление, при котором нагретый воздух поступает в

помещение непосредственно или через системы воздуховодов. В

качестве теплоносителей в них используется пар, горячая вода,

электрический ток, газ. Наиболее эффективны электрокалори-

ферные установки СФОА. Они обладают высоким КПД, не требу-

ют большой площади при их монтаже, удобны в эксплуатации,

позволяют автоматизировать их работу.

Главным гигиеническим требованием к отопительным сис-

темам является их устойчивая работа, позволяющая

бесперебойно поддерживать в животноводческих помещениях не-

обходимый микроклимат.

Газовые горелки следует эксплуатировать в строгом соответ-

ствии с требованиями правил безопасности. Воздухообмен в по-

мещениях, оборудованных газовыми горелками, должен быть эф-

фективным, так как при горении газа поглощается значительное

количество кислорода и выделяется углекислый газ, окись угле-

рода, пары воды.

Для обогрева животноводческих помещений применяются

также электрический обогрев пола и различные средства локаль-

ного обогрева (инфракрасные лампы и др.). Их эксплуатация тре-

бует строгого соблюдения гигиенических требований и правил

техники безопасности.

Выбор конструкции и принципиальной схемы вентиляцион-

ных и отопительных установок определяют с учетом типа здания,

технологии содержания и размещения в нем животных. Проекти-

рование и оборудование вентиляции в неотапливаемых помеще-

ниях представляет определенную трудность, так как воздухооб-

мен и поддержание положительной температуры воздуха

базируется всецело на использовании животного тепла.

406

12.9.

Гигиена летнего содержания животных

Пастбищная трава — наиболее биологически полноценный

корм.

Свежий воздух, солнечный свет и инсоляция, постоянные

движения и мышечные напряжения при поедании травы на паст-

бищах, позволяют восстановить нарушенный обмен веществ и

воспроизводительные функции, получить более высокие надои

молока, прироста живой массы, повысить устойчивость животных

к болезням.

Содержание животных на пастбищах дает возможность про-

вести профилактические и ремонтные работы на фермах и дать

помещению "отдохнуть", т.е. снизить количество накопившейся

за стойловый период условнопатогенной микрофлоры.

Для пастьбы используются естественные и искусственные

пастбища. Для крупного рогатого скота наиболее пригодны есте-

ственные пастбища с густым травостоем из разнотравья, злаковых

и бобовых. Низкие, заболоченные участки со значительным со-

держанием в травостое осок, хвощей и другой малосъедобной рас-

тительности непригодны для молочных коров. Для них также не-

пригодны лесные кормовые угодия с наличием густого

кустарника и валежника.

Для овец выделяют сухие пастбища с густой, низкой тра-

вой.

Пасут их в теплое время года круглосуточно. Непригодны

для овец пастбища, заросшие грубыми растениями, засоряющими

шерсть (репейники и др.)

Лошадей лучше пасти на сухих возвышенных пастбищах с

хорошим травостоем и плотной почвой. Сырые, заболоченные

участки отрицательно влияют на состояние копыт и совершенно

непригодны для молодняка.

Источником дешевого и полноценного корма служит трава

культурных многолетних пастбищ. При пастьбе коров на этих

пастбищах даже без подкормки концентратами суточные удои

достигают 14 + 15 кг, при этом себестоимость молока снижается

на 16%. На таких пастбищах выращивают кукурузу, клевер, го-

рох, овсяницу луговую, мятлик и др.

Лучшие по травостою и обеспеченности хорошими водоема-

ми пастбищные участки нужно отводить для молодняка до 6-

месячного возраста, для высокоудойных коров. Свиней всех воз-

растов выпасают только на прифермерских участках или участ-

ках, расположенных около летних лагерей. Для них используют-

ся главный образом искусственные многолетний пастбища. Для

пастьбы больных незаразными болезнями животных отводят изо-

лированные участки.

Пастбища нужно тщательна готовить к сезону. Ранней вес-

ной,

до выгона животных на пастбище убирают коряги, сучки,

мусор,

навоз (сжигают их). В местах прогона животных ремонти-

407

руют дороги, мосты, гати, осушают топкие места. Пастбища низ-

кие, заболоченные осушают для улучшения состава травостоя и

оздоровления их от почвенных инфекций и инвазионных болез-

ней.

Для оздоровления пастбищ большое значение имеет уничто-

жение на них кустарников, являющихся местом обитания кле-

щей-переносчиков кровепаразитарных болезней. Топкие и боло-

тистые места, глубокие ямы, заброшенные колодцы огораживают.

На естественных пастбищах проводят подсев трав и необходимый

комплекс агротехнических мероприятий.

До перехода к пастбищному содержанию приводят в надле-

жащий порядок места водопоя животных, оборудуют места днев-

ного отдыха животных, ремонтируют летние лагеря.

За месяц до начала выпаса все животные подлежат ветери-

нарно-зоотехническому осмотру. При этом выделяют животных,

которые нуждаются в усиленной кормлении. У животных восста-

навливают номера, проверяют состояние копыт, проводят при не-

обходимости их обрезку, у тонкорунных овец подстригают шерсть

вокруг глаз. До начала выпаса проводят вое профилактические

прививки и обработки (против кожного овода и др.). Формируют

гурты, имея в виду, что чем однороднее по составу группы жи-

вотных, тем успешнее используются пастбища. В стаде должно

быть не более 100

150 коров или 200 голов молодняка.

Со стойлового к пастбищному содержанию животных пере-

водят постепенно в течение 10 4 15 суток.

Наиболее эффективным способом пастьбы скота является

загонная система. Пастбищный участок в зависимости от урожай-

ности травы делят на 8 4 12 загонов, которые используют пооче-

редно. Каждый участок используется не более 6 4 7 дней, живот-

ные вновь к нему возвращаются через 2 4 3 месяца. Такая систе-

ма позволяет более полно использовать травостой, повышать уро-

жайность пастбищ, успешнее вести борьбу с возбудителями гель-

минтозных заболеваний, уменьшать затраты труда на пастьбу.

Участки огораживают постоянной изгородью или электропасту-

хом.

Овец лучше всего выпасать развернутым фронтом, чтобы

дать возможность всем животным поедать свежие, незатоптанные

растения. В хозяйствах Беларуси широко практикуется ночная

пастьба крупного рогатого скота, овец и лошадей. Днем в жаркие

часы животным дают отдых на возвышенном месте, где есть дви-

жение воздуха, в тени деревьев или под навесом. Ранней весной и

осенью начинают пастьбу после восхода солнца и прогревания

почвы, когда спадет роса.

408

12.10.

Гигиена транспортировки животных

При всех способах перевозки и перегона животных основ-

ным требованием является доставка их к месту назначения в здо-

ровом состоянии, в кратчайший срок, без потерь живой массой и

продуктивности. Для этого нужно точно выполнять ветеринарно-

санитарные и зоотехнические требования.

К перевозкам и перегонам допускают только здоровых и хо-

рошо упитанных животных из благополучных по заразным забо-

леваниям хозяйств. За месяц до вывоза их ставят на профилакти-

ческий карантин, где животных клинически обследуют, проводят

ветеринарно-санитарную обработку, в необходимых случаях де-

лают диагностические и лабораторные исследования, а также

профилактические прививки.

Животных, предназначенных для транспортировки, заранее

готовят к такому кормовому режиму, который будет при их пере-

возке. По прибытии к месту назначения племенных животных

ставят на карантин сроком на 1 месяц. Все мероприятия, связан-

ные с транспортировкой животных, выполняют по указаниям и

под контролем ветеринарных работников.

Животных перевозят железнодорожным, морским и воз-

душным транспортом, на автомашинах, в некоторых случаях пе-

регоняют собственным ходом. Транспортные средства готовят к

перевозке, очищают, ремонтируют, дезинфицируют. Тщательно

подбирают и инструктируют проводников, снабжают их необхо-

димым инвентарем для ухода за животными. На путь следования

животных обеспечивают достаточным количеством кормов и под-

стилки.

Погрузку животных осуществляют в спокойной обстановке,

без шума и побоев, используя погрузочные платформы или трапы.

Строго соблюдают нормы погрузки и правила размещения в соот-

ветствующих транспортных средствах. Животных в пути кормят

через определенные промежутки времени три раза в день, а поят

1 + 2 раза в сутки в зимнее время и 2 + 3 раза — летом. При дли-

тельной транспортировке по железной дороге племенных живот-

ных необходимо выводить из вагонов на прогулки.

При заболеваниях первую помощь животным оказывают

проводники, в распоряжении которых имеется аптечка. О заболе-

вании сообщают в транспортную ветеринарную службу, которая

принимает соответствующее решение о учетом характера заболе-

вания. Навоз из вагонов удаляют ежедневно на указанных для

этого станциях, выбрасывать его в пути следования строго запре-

щается.

Чаще всего животных перевозят автотранспортом. Наиболее

пригодны для этих целей специальные машины-скотовозы, обору-

409

дованные различными приспособлениями для размещения скота в

кузове (рис. 12.3).

Крупный рогатый скот и лошадей в машине размещают по

его длине или поперек на привязи. Молодняк крупного рогатого

окота, овец и свиней не привязывают. В одном фургоне за один

рейс можно перевозить до 38 голов крупного рогатого окота, до

60 и более свиней и до 135 овец. В холодный период года при пе-

ревозке свиней пол фургона застилают слоем соломы или торфа, а

в жаркое время — мокрым песком.

Скорость движения автомашины по асфальтированным до-

рогам до 60 км/ч, грунтовым — до 25 км/ч. Доставлять живот-

ных автотранспортом на расстояние 250 км выгоднее, чем перево-

зить их по железной дороге.

Рис. 12.3. Автомобиль для перевозки животных

Скотовозы снабжены оборудованием, позволяющим поддер-

живать в кузове необходимый микроклимат: температуру 18 +

20°С,

относительную влажность до 75%, скорость Движения воз-

духа 0,1 -г- 0,4 м/с.

Для уменьшения отрицательного действия транспортного

стресса животным дают аскорбиновую кислоту, аминозин, глюко-

зу, витамины. Длительность перевозки телят не должна превы-

шать 5 ч.

12.11.

Гигиена ухода за животными

Важным гигиеническим мероприятием является организа-

ция ухода за животными. При отсутствии или при недостаточной

и нерациональной уходе за животными эффективность кормления

значительно снижается, падает продуктивность, ухудшается

качество получаемой продукции. Особая роль отводится уходу за

410

кожей, конечностями, копытами и копытцами, моциону живот-

ных.

Здоровье животных во многом зависит от физиологических

отправлений кожи: защитных, выделительных, теплорегулирую-

щих и анализаторских. Поэтому при правильно организованном

уходе за кожей усиливаются основные ее функции, организм под-

держивается в нормальном тонусе, определяющим общее состоя-

ние, обмен веществ, реакцию на внешние воздействия, способ-

ность к процессам регенерации, активность в выработке

иммунитета и т.д.

Кожа постоянно загрязняется отжившими клетками эпи-

дермиса, кожными выделениями, пылью, грязью и микроорга-

низмами. Загрязненная кожа служит благоприятной средой для

микроорганизмов, в т.ч. гноеродных и патогенных. При плохом

уходе на коже обнаруживают накожных паразитов (клещей,

вшей, власоедов и др.). Отсутствие ухода сопровождается заку-

поркой протоков потовых и сальных желез, раздражением кожи,

зудом, снижением ее теплорегуляторной функции, нарушением

обмена веществ в организме. Особо важное значение уход имеет в

стойловый период, когда животные лишены возбуждающих и

очищающих кожу атмосферных влияний ветра, дождя, солнца.

Кожу необходимо регулярно чистить, обмывать отдельные

ее участки или всю поверхность. Для ручной чистки лошадей,

крупного рогатого скота и свиней используют волосяные щетки,

металлические скребницы для очистки щетки от грязи и суконку.

Такой комплект закрепляют за определенной группой животных

и хранят в особых шкафчиках. После каждой чистки инструмен-

ты дезинфицируют. Чистку лучше проводить в тамбурах, прохо-

дах, манежах, а в хорошую погоду на открытом воздухе.

Обычно чистят до кормления, коров не позднее чем за 1 час

до дойки.

В последнее время для чистки животных используют ваку-

ум доильных установок или пылесосы. При такой пневматиче-

ской чистке загрязнения с кожи не попадают в воздух помеще-

ний.

Животные очень быстро привыкают к такой чистке. Она

оказывает легкое раздражающее действие на кожу, возбуждает

нервные окончания, рефлекторно влияет на деятельность сердеч-

но-сосудистой системы и органов дыхания. В результате регуляр-

ной чистки у коров повышается газообмен, увеличиваются удои, а

у телят возрастает прирост массы. Механизированная пневмати-

ческая чистка значительно облегчает труд обслуживающего пер-

сонала.

Хороший эффект дает купание животных — оно способству-

ет очищению кожи от пота, грязи, выделяемых солей. Прохлад-

ная вода освежает организм в жаркое время, увеличивает отдачу

тепла через кожу, снимает мышечную утомляемость, повышает