
89
веществ влияет на их свойства? Т.к. определение химии звучит как
наука о веществах, их свойствах и превращениях, а современная
задача химии — изучить законы, управляющие превращениями
вещей в зависимости от их состава, строения и внешних факторов.
Цели, которые ставили перед собой алхимики и иатрохимики, более
узкие и конкретные, а химия «далеко простирает руки свои в дела
человеческие».
Ответ на вопрос 2.
Бойль считал, что все тела окружающего мира состоят из
элементов — мельчайших экспериментально обнаруживаемых
частиц вещества. Элементы состоят из определенных и первичных
соединений мельчайших частиц материи. Современные
представления во многом соответствуют его теории, например, что
все тела материального мира действительно состоят из молекул или
атомов, а атомы состоят из протонов, нейтронов и электронов.
Ответ на вопрос 3
Свойства веществ в первую очередь зависят от состава и строения
частиц, образующих их. Например,
Li — самый легкий металл,
Os — один из самых тяжелых металлов, их атомы имеют разное
строение и соответственно разные свойства, Li реагирует с водой
мгновенно, Os не реагирует с водой при обычных условиях вобще.
Ответ на вопрос 4.
Вещества-индикаторы.
лакмус
метиловый
оранжевый
фенолфталеин среда
красный красный бесцветная кислая
фиолетовый оранжевый бесцветный нейтральная
синий желтый малиновый щелочная
Примером растения-индикатора может служить медуница. По мере
отцветания лепестки ее цветков меняют цвет от розового до синего. Это
связано с тем, что до опыления среда растительного сока кислая и
имеющийся в лепестках индикатор окрашивает их в розовый цвет, а
после опыления среда щелочная, поэтому индикатор окрашивает
лепестки в синий цвет.
Сок черники в нейтральной среде имеет красный цвет, а в кислой —
черный.