Курсовой проект- Организация производства на предприятии

Подождите немного. Документ загружается.

Уменьшение этого показателя отражает обратные тенденции. Кроме того,

этот показатель показывает долю прибыли в выручке от реализации,

следовательно, соотношения в ней прибыли и полной себестоимости

реализуемой продукции. Именно с помощью этого показателя предприятия

может принять решение по поводу выбора пути увеличения прибыли: или

снижать себестоимость, или увеличивать объем производства.

Рентабельность единицы продукции определяется как отношение

прибыли к себестоимости. Роль этого показателя состоит в том, что с его

помощью дается оценка затрат предприятия на единицу выпускаемой

продукции. Кроме того, с его помощью определяется фактическая

рентабельность.

На анализируемом нами предприятии рентабельность продукции

составила в 2008 г. 11,1%, а в 2007 г. 24,8%.

Важным показателем на предприятии является показатель

производственных мощностей. Так в 2008 г. он составил 16785 тонн, а в 2007

г. – 13491 тонну. Это на 3294 тонны меньше чем в 2008 г.

Коэффициент использования мощности является наиболее

обобщенным показателем использования мощности и он находится как

отношение фактического объема выпущенной продукции к среднегодовой

производственной мощности. Коэффициент использования более 0,5 говорит

об положительном факте, поскольку производственные мощности

используются более, чем на 50%. В ООО КСП «Светлогорское»

коэффициент использования мощности составил 0,7 в 2007 г. и 0,8 в 2008 г.

Таким образом это положительный результат работы предприятия.

НаQпредприятиях производительность труда измеряется показателем

выработки продукции наQодного работника. Под производительностью труда

понимают степень его плодотворности. Он измеряется как отношение

себестоимости к денежной выручке от реализации продукции. В 2008 г. этот

показатель составил 0,91, а в 2007 г. 0,80.

1.3.Организационная структура управления предприятия.

ОАО КСП «Светлогорское» Абинского района находится на

внутрихозяйственном расчете. Внутрихозяйственный расчет способствует

увеличению производства продукции и повышения ее качества, снижению

себестоимости, повышению рентабельности на основе материальной

заинтересованности работников.

Внутрихозяйственный расчет предусматривает:

1. Предоставление структурным подразделениям хозяйства

производстенно – хозяйственной самостоятельности в выполнении задания

по производству продукции, в использовании всех имеющихся резервов

снижения материальных затрат.

2. Создание коллективам всех структурных подразделений равных

экономических условий для выполнения производственной программы и

получения материального поощрения в соответствии с конечными

результатами.

3. Материальную и моральную заинтересованность коллективов

структурных подразделений в развитии производства и в управлении

конечных финансово – экономических результатов.

4. Материальную ответственность за финансовые результаты

деятельности.

5. Соблюдение режима экономии и бережливости, контроль рублем

за хозяйственной деятельностью подразделений.

На внутрихозяйственном расчете следующие находятся структурные

подразделения хозяйства (таблица 2).

Хозрасчетные подразделения осуществляют свою работу в

соответствии с хозрасчетными заданиями, утвержденные директором

предприятия.

Таблица 2 - Подразделения, находящиеся на внутрихозяйственном расчете

Наименование подразделений Ф.И.О. руководителя

ОТДЕЛЕНИЕ № 1 Ильенков С.А.

Садоводческая бригада №1 Усатый С.И.

Садоводческая бригада №2 Пискарь Н.В.

Садоводческая бригада №9 Жуков П.И

Садоводческая бригада №10 Грищенко С.М

Тракторная бригада №1 Конради В.А.

ОТДЕЛЕНИЕ №2: Ерещенко Б.В.

Садоводческая бригада №3 Фисик Л.Н.

Садоводческая бригада №4 Матвеев Г.И.

Садоводческая бригада №5 Зябкин М.И.

Тракторная бригада №2 Товмач В.С.

ОТДЕЛЕНИЕ №3 Земцов В.В.

Садоводческая бригада №6 Будкова Н.П.

Садоводческая бригада №7 Пономаренко Т.Д.

Садоводческая бригада №8 Федорова А.Н.

Тракторная бригада №3 Головастик в.А.

Автогараж Шпаковский И.М.

Ремонтный комплекс Южков А.Н.

Питомник Мячин И.В.

Фруктохранилище 600 т Ильенкова А.П.

Фруктохранилище 3000 т Голушкин В.В.

Тарный комплекс Годня А.В.

Тарный цех х. Эриванский Ерещенко А.Т.

Стройцех Левик Е.В.

Столовая Москвина А.А.

В производственных хозрасчетных заданиях указывается

производственная программа отделениям в разрезе бригад, определяется

площадь, валовый сбор и урожайность плодов , ассортимент продукции в

соответствии с фактическим движением многолетних насаждений и

динамики урожайности за последние годы.

Для выполнения производственной программы каждому

производственному хозрасчетному подразделению устанавливается плановой

лимит производственных затрат в натуральном и денежном выражении. В

состав производственных затрат подразделения включаются прямые и

общепроизводственные затраты. В прямые затраты включаются: оплата

труда в соответствии с существующими в хозяйстве нормами выработки и

тарифными ставками, отчислениями во внебюджетные фонды от заработной

платы, ГСМ, содержание техники, амортизация, средства защиты растений,

опыление садов пчелами, семена, удобрения, текущий ремонт, услуги

автотранспорта, МВП и прочие прямые затраты.

В соответствии с доведенной производственной программой отделения

самостоятельно организуют использование закрепленных за ним трудовых и

материально – технических ресурсов, борются за выполнение плана

производства продукции, повышения качества продукции, снижения

себестоимости.

Взаимоотношения подразделений друг с другом при передаче

продукции, оказания услуг техникой и рабочей силой устанавливаются на

хозрасчетной основе, с учетом взаимной заинтересованности и

ответственности. Взаиморасчеты за выполненные работы и услуги (условный

эталонный гектар пахоты, тонно – километр, километр – час использования

автомобилей, Квт. Час, 1 м

газа, воды) производятся по расчетной плановой

себестоимости услуг.

Бухгалтерский учет на предприятии обеспечивает получение

информации о ходе выполнения производственных планов и затратах на

производство продукции.

Бухгалтера в отделениях ведут учет выхода продукции и

производственных затрат по каждому виду продукции. Бухгалтерия

предприятия ведет реальный учет выхода продукции по каждому

хозрасчетному подразделению и по всем статьям затащат. Затраты в

производственных подразделениях и в центральной бухгалтерии

учитываются в соответствии с указаниями по бухгалтерскому учету.

Плановый отдел и руководители структурный подразделений

производят анализ деятельности предприятия и подразделений за каждый

квартал. Основные показатели работы обсуждаются на производственных

совещаниях, на заседании бюро экономического анализа. Администрация

предприятия осуществляет систематический контроль за работой

хозрасчетных подразделений, организует проверки выполнения ими

плановых заданий , принимает меры по устранению недостатков в их

деятельности, оказывает необходимую помощь.

Необходимым условием развития внутрихозяйственного расчета

является повышение личной и коллективной материальной

заинтересованности работников в конечном результате. Оплата труда и

премирование работников хозрасчетных подразделений проводится согласно

«Положения о принципах распределения доходов среди работников –

совладельцев КСП «Светлогорское».

Весь доход членов предприятия делится на гарантированный доход и

доход работников предприятия, выплачиваемый по конечным результатам за

год.

Гарантированный доход находится в прямой зависимости от

количества и качества труда, уровня профессионального мастерства и

квалификации. Этот доход предприятие гарантирует всем своим работникам

при любых финансово – хозяйственных результатах, в т.ч. и при

экспериментальных условиях, за счет сокращения других статей расходов.

Гарантированный доход работников состоит их ежемесячной заработной

платы за фактически отработанный объем работ, отработанное время, оплаты

за классность, за вредность, за работу в н6очное время, за разрыв смены для

водителей автобусов и других выплат, предусмотренных трудовым

законодательством.

Выплата доходов работникам предприятия по результатам работы за

год производится в зависимости от конечных результатов работы

подразделений.

Стоимость валовой продукции по садоводческой бригаде оценивается

по фактической цене реализации с учетом качества на момент расчета с

коллективом за вычетом прямых затрат, включая общебригадные расходы.

Доплата начисляется в размере 8% от остаточного дохода, полученного по

садоводческой бригаде.

Оценка продукции производится по фактическим ценам реализации в

зависимости от качества сданных плодов с применением коэффициентов:

в/с – 1; 1с – 1,3; 2с – 1,0; 3с – 0,5; н/с – 0,3.

Распределение доходов среди работников производится

пропорционально начисленной заработной плате по тарифу, должностному

окладу основной работы.

Коллективам садоводческих бригад. Обеспечивающим выполнение

плана по объективным причинам менее, чем на 80%, начисление доплаты за

конечные результаты труда производится в размере среднего уровня,

сложившегося по вспомогательным цехам и службам.

Работникам питомника доплату за конечные результаты производят по

расценкам за фактически полученную продукцию на питомнике. Всем

остальным категориям работников доплату производить в размере 8% от

остаточного дохода, полученного в целом по предприятию. Стоимость

валовой продукции оценивается по фактической цене реализации за вычетом

себестоимости продукции, включая общехозяйственные расходы. Размер

выплат этой категории работников не должен превышать среднего уровня,

сложившегося по садоводческим бригадам. В связи с нестабильностью цен

на материальные ресурсы и другие объективные причины влияющие на

расчет доплат, администрации предоставлено право производить

корректировку по выплатам доходов за конечные результаты.

1.4.Производственная структура предприятия.

Производственная структура предприятияQ— это пространственная

форма организации производственного процесса, которая включает состав и

размеры производственных подразделений предприятия, формы их

взаимосвязей между собой, соотношение подразделений по мощности

(пропускной способности оборудования), численности работников, а также

размещение подразделений на территории предприятия.

Производственная структура предприятия отражает характер

разделения труда между отдельными подразделениями, а также их

кооперированные связи в едином производственном процессе по созданию

продукции. Она оказывает существенное влияние на эффективность и

конкурентоспособность предприятия. Состав, размеры производственных

подразделений, степень их пропорциональности, рациональность

размещения на территории предприятия, устойчивость производственных

связей влияют на ритмичность производства и равномерность выпуска

продукции, определяют издержки производства и, следовательно, уровень

чистого дохода предприятия. Поэтому эффективная производственная

структура предприятия должна отвечать следующим требованиям:

 простота производственной структуры (достаточный и

ограниченный состав производственных подразделений);

 отсутствие дублирующих производственных звеньев;

 обеспечение прямоточности производственного процесса на

основе рационального размещения подразделений на заводской территории;

 пропорциональность мощности цехов, участков, пропускной

способности оборудования;

 стабильные формы специализации и кооперирования цехов и

участков;

 адаптивность, гибкость производственной структуры, то есть ее

способность к оперативной перестройке всей организации производственных

процессов в соответствии с изменяющейся конъюнктурой рынка.

Характеристики типов производств по организации производственного

процесса. В ней различают подразделения производств:

- основного,

- вспомогательного,

- обслуживающего.

В цехах (подразделениях) основного производства предметы труда

превращаются в готовую продукцию. Цехи (подразделения)

вспомогательного производства обеспечивают условия для

функционирования основного производства (инструменты, энергия, ремонт

оборудования). Подразделения обслуживающего производства обеспечивают

основное и вспомогательное производства транспортом, складами

(хранение), техническим контролем и т.д.

Цех - это основная структурная производственная единица

предприятия, административно обособленная и специализирующаяся на

выпуске определенной детали или изделий либо на выполнении

технологически однородных или одинакового назначения работ. Цехи

делятся на участки, представляющие собой объединенную по определенным

признакам группу рабочих мест. Производственная структура цеха показана

на рис 1.

Рис 1. Производственная структура предприятия.

цех

Вспомогательные

службы

Основные

производственные

участки

Обслуживающие

подразделения

Служба агронома Бригада №1 Склад

продукции

Диспетчерская Бригада №2 Тарный склад

служба

Группа механика

цеха

Бригада №3 Столовая

Группа

энергетика цеха

Бригада №4 Склад

ядохимикатов

Группа

производственно-

ремонтного цеха

Бригада №5 Питомник

Группа машино-

транспортного

цеха

Бригада №6 Хранилище ГСМ

Бригада №7 Плодоплатформа

№1

Бригада №8 Плодоплатформа

№2

Бригада №9 Холодильник

№1

Бригада №10 Холодильник

№2

Рассмотрим цеха основного производства. Так как основным видом

деятельности ОАО КСП «Светлогорское» Абинского района является

производство плодов, цехами основного производства являются 10

садоводческих бригад. Они заняты посадкой молодого сада, уходом за

плодоносящими растениями, сбор и сортировка продукции.

К вспомогательному производству относится служба агронома. Она

занимается разработкой и проведением агротехнических мероприятий для

получения большего урожая.

Группа механика цеха занимается обслуживанием оборудования.

Группа энергетика цеха занимается обслуживанием энергетического

оборудования и энергетических установок.

Группа производственно - ремонтного цеха занимается ремонтом и

техническим обслуживанием оборудования, зданий и сооружений

предприятия, своевременной наладкой и ремонтом оборудования.

Группа машино – транспортного цеха занимается транспортными

работами на предприятии.

Рассмотрим основные структуры обслуживающего производства.

Склад продукции – склад, где хранится продукция быстрого срока

реализации, которая будет в текущем режиме отправляться по основным

каналам сбыта.

Тарный склад – склад для хранения тары, ящиков, упаковочных

коробок.

Столовая предприятия – место для приема пищи работниками

организации.

Склад ядохимикатов - склад хранения удобрений и средст защиты

растений.

Питомник – место где сеется. Выращивается и прививается молодняк

деревьев для последующей высадки в сады.

Хранилище ГСМ –место для хранения горюче – смазочных

материалов.

Платформа №1,2 – места для предварительной приемки плодов, их

сортировки, калибровки и для проведения прочих предварительных

мероприятий перед закладкой плодов в холодильники и продажей.

Холодильники №1.2 – места длительного хранения плодов для

последующей их продажи в зимнее и весеннее время.

2.Организация основного производства на предприятии.

К цехам основного производства относятся цехи, изготовляющие

продукцию предприятия. Перечень цехов зависит от вида изготовляемой

продукции и уровня специализации предприятия. Включает переработку