âàþòñÿ ïî Ãðàìó ïðè
ïðèãîòîâëåíèè ïðåïàðà-
òîâ äëÿ ìèêðîñêîïèðîâà-
íèÿ) è ãðàìîòðèöàòåëü-
íûå (íå îêðàøèâàþòñÿ
ýòèì ñïîñîáîì) áàêòåðèè
(ðèñ. 38).
Ó íåêîòîðûõ áàêòåðèé
êëåòî÷íàÿ ñòåíêà ïîêðûòà
ñâåðõó êàïñóëîé. Êàïñóëà
íå ÿâëÿåòñÿ îáÿçàòåëüíîé
ñòðóêòóðîé áàêòåðèàëüíîé êëåòêè, è åå ïîòåðÿ íå âëå÷åò çà ñî-
áîé ãèáåëü êëåòêè. Îäíàêî êàïñóëà âûïîëíÿåò ðÿä âàæíûõ áèî-
ëîãè÷åñêèõ ôóíêöèé: çàùèùàåò áàêòåðèè îò ìåõàíè÷åñêèõ ïî-
âðåæäåíèé, âûñûõàíèÿ, âîçäåéñòâèÿ ôàãîâ, òîêñè÷åñêèõ âå-
ùåñòâ. Ó ïàòîãåííûõ áàêòåðèé êàïñóëà ïðåäîõðàíÿåò áàêòåðèþ
îò äåéñòâèÿ çàùèòíûõ ñèë îðãàíèçìà, â êîòîðîì ïàðàçèòèðóåò
áàêòåðèÿ.
Îðãàíàìè äâèæåíèÿ áàêòåðèé ÿâëÿþòñÿ æãóòèêè, êîòîðûõ
ìîæåò áûòü îò 1 äî 50 è áîëåå. Äëÿ êîêêîâ õàðàêòåðíî îòñóòñò-
âèå æãóòèêîâ. Áàêòåðèè èìåþò ñïîñîáíîñòü ê íàïðàâëåííûì
ôîðìàì äâèæåíèÿ — òàêñèñàì. Òàêñèñû áûâàþò ïîëîæèòåëü-
íûìè, åñëè äâèæåíèå íàïðàâëåíî ê èñòî÷íèêó ñòèìóëà, è îòðè-
öàòåëüíûìè, êîãäà äâèæåíèå íàïðàâëåíî îò íåãî. Ìîæíî âûäå-
ëèòü ñëåäóþùèå âèäû òàêñèñîâ. Õåìîòàêñèñ — äâèæåíèå, îñíî-
âàííîå íà ðàçíèöå â êîíöåíòðàöèè õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ â ñðåäå,
àýðîòàêñèñ — íà ðàçíèöå êîíöåíòðàöèé êèñëîðîäà. Ïðè ðåàê-
öèÿõ íà ñâåò è ìàãíèòíîå ïîëå âîçíèêàþò ñîîòâåòñòâåííî ôîòî-
òàêñèñ è ìàãíèòîòàêñèñ.
Âàæíûì êîìïîíåíòîì â ñòðîåíèè áàêòåðèé ÿâëÿþòñÿ ïðîèç-
âîäíûå ïëàçìàòè÷åñêîé ìåìáðàíû — ïèëè (âîðñèíêè). Ïèëè
ïðèíèìàþò ó÷àñòèå â ñëèÿíèè áàêòåðèé â áîëüøèå êîìïëåêñû,
ïðèêðåïëåíèè áàêòåðèé ê ñóáñòðàòó, òðàíñïîðòå âåùåñòâ.
46 Ðàçäåë II. Áàêòåðèè. Ãðèáû. Ëèøàéíèêè
Ðèñ. 38. Êëåòî÷íûå ñòåíêè
ãðàìïîëîæèòåëüíîé (à)è
ãðàìîòðèöàòåëüíîé (á) áàê-
òåðèé:
1 — ìåìáðàíà; 2 — ìóêî-
ïåïòèäû (ìóðåèí); 3 — ëèïî-
ïðîòåèäû è áåëêè
Ïî òèïó ïèòàíèÿ áàêòåðèè äåëÿòñÿ íà àâòîòðîôîâ è ãåòå-
ðîòðîôîâ. Àâòîòðîôíûå áàêòåðèè ñïîñîáíû èñïîëüçîâàòü â êà-
÷åñòâå èñòî÷íèêà óãëåðîäà óãëåêèñëûé ãàç âîçäóõà è ïðåâðà-
ùàòü åãî â îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà çà ñ÷åò ýíåðãèè, îáðàçóþùåé-
ñÿ ïðè îêèñëåíèè õèìè÷åñêèõ íåîðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé â
ïðîöåññå äûõàíèÿ, — õåìîàâòîòðîôû; çà ñ÷åò ýíåðãèè ñâåòà
(ïðè ôîòîñèíòåçå) — ôîòîàâòîòðîôû. Ãåòåðîòðîôíûå áàêòå-
ðèè ïîëó÷àþò óãëåðîä èç ãîòîâûõ îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé, èñ-
ïîëüçóÿ ãëàâíûì îáðàçîì óãëåâîäû, ñïèðòû, ðàçëè÷íûå îðãàíè-
÷åñêèå êèñëîòû, êîòîðûå ðàçëàãàþò â ïðîöåññå áðîæåíèÿ (áåç
äîñòóïà êèñëîðîäà) èëè äûõàíèÿ; à ýíåðãèþ ïîëó÷àþò çà ñ÷åò
äûõàíèÿ, áðîæåíèÿ èëè ôîòîñèíòåçà — õåìîãåòåðîòðîôû è
ôîòîãåòåðîòðîôû.
Íàäî îòìåòèòü îãðîìíîå çíà÷åíèå áàêòåðèé â êðóãîâîðîòå
àçîòà. Òîëüêî áàêòåðèè è öèàíîáàêòåðèè ñïîñîáíû óñâàèâàòü
àòìîñôåðíûé àçîò. Â äàëüíåéøåì áàêòåðèè îñóùåñòâëÿþò ðåàê-
öèè àììîíèôèêàöèè (ðàçëîæåíèå áåëêîâ èç ìåðòâîé îðãàíèêè
äî àìèíîêèñëîò, êîòîðûå çàòåì äåçàìèíèðóþòñÿ äî àììèàêà è
äðóãèõ ïðîñòûõ àçîòñîäåðæàùèõ ñîåäèíåíèé), íèòðèôèêàöèè
(àììèàê îêèñëÿþò â íèòðèòû, à íèòðèòû — â íèòðàòû), äåíèò-
ðèôèêàöèè (íèòðàòû âîññòàíàâëèâàþòñÿ â ãàçîîáðàçíûé àçîò).
Ïî òèïó äûõàíèÿ áàêòåðèé ìîæíî ðàçäåëèòü íà íåñêîëüêî
ãðóïï:
à) îáëèãàòíûå àýðîáû: ðàñòóò ïðè ñâîáîäíîì äîñòóïå êèñëî-
ðîäà;
á) ôàêóëüòàòèâíûå àíàýðîáû: ðàçâèâàþòñÿ êàê ïðè äîñòó-
ïå êèñëîðîäà âîçäóõà, òàê è â îòñóòñòâèè åãî;
â) îáëèãàòíûå àíàýðîáû: ðàçâèâàþòñÿ ïðè ïîëíîì îòñóòñò-
âèè êèñëîðîäà â îêðóæàþùåé ñðåäå.
ÖÀÐÑÒÂÎ ÃÐÈÁÛ
Ãðèáû ÿâëÿþòñÿ îáîñîáëåííîé ãðóïïîé ýóêàðèîò,
ñóùåñòâåííî îòëè÷àþùèõñÿ îò ðàñòåíèé è æèâîòíûõ, õîòÿ è
èìåþò ñõîäñòâî è ñ òåìè è ñ äðóãèìè. Ñ ðàñòåíèÿìè ãðèáû èìå-
þò ñëåäóþùèå ñõîäíûå ïðèçíàêè: æåñòêàÿ êëåòî÷íàÿ ñòåíêà, âå-
ãåòàòèâíîå ðàçìíîæåíèå è ðàçìíîæåíèå ñ ïîìîùüþ ñïîð, íåîã-
ðàíè÷åííûé ðîñò, ïîãëîùåíèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ ïóòåì âñà-
ñûâàíèÿ. Ñ æèâîòíûìè ãðèáû èìåþò ñëåäóþùèå ñõîäíûå
ïðèçíàêè: îòñóòñòâèå õëîðîôèëëà è ãåòåðîòðîôíîñòü, çàïàñíû-
Öàðñòâî Ãðèáû 47