
На
пересечеl\ИИ
изотерм
t = 1
О"
С
с
ЛlIlIнеi\
процесса
в
пuмещеиии
лежит
Т\Jчка
В,
соот
ветствующая
пара"етрам
приточного
воздуха.
ДВllгаясь
из
точки
В
вертикально
вниз
до
пере
сечения
с
Лllllией
'1'=0,95,
наХОДlIм
точку
К
•.
I(ОЛllчество
rюдавасмого
воздуха
рассчнтыоаем
по
формуле
(10.16)
36,7
['8
= =
142
мЗ/с.
1,29·2
'
1(0Лllчестоо
иаружного
воздуха
приннмаем
из
расчета
5,55·
10-11
мЭ/с
на
одиого
человека.
ТаКIIМ
образом,
L
п
=20·5,5.10-3=О,111
мЗ/с;
L
H
0,111
--=--=0,008.
L
8
14,2
СоеДllltяем
To'rKH
П
н
Н
и
lIа
ЛIIIIИН
П Н
нахоДИм
точку
С,
которая
в
ДаllНОМ
случае
/lлизка
"
точке
П.
Параметры
воздуха
в
основных
точках
процесса
сводим
в
табл.
13.1.
ТаБЛllllа
13.1
Точки
1.
ос
~
d.
Г/КГ
I
1.
КдЖ/КГ
Н
28,0
0,40
10,7
55,5
П
12,0
0,75
6,6
28,8
С
12,0
0,75
6,6
28,8
8
10,0
О,2Б
2,5
15,5
К)
-6,6
0,95
2,0
0,5
Нагрузка
иа
воздухоохл
аДlпель
Q.=
14,2·1,29(28,8-0,5)=518
кВт.
Нагрузка
на
калориферы
11
подогрева
QII=14,2·1,29(15,5-0,5)=275KBT.
lIa
предприятиях
молочной
ПРОМЫlllлеННОСПlIl
воздух
КОllДlЩIЮllllруется
в
Ilexax
переработки
молока
11
созреваНIIЯ
молочных
продуктов,
а
таl{же
в
,{амерах
,озреваНIIЯ
11
хранеНIIЯ
сыров.
В
камерах
созреваНIIЯ
сыров
IIмеют
место
БОЛbUiие
,rлаговыделеНllfI
(0,004-;.- 0,006) 10-6
кг/(кг.
с).
В
результате
бllОХIIМllчеСКIIХ
про
IleccoB,
ПРОIIСХОДЯЩ\lХ
прв
созреваНlJ1I
сыров,
выделяется
тепло
в
КО,rlllчестве
11,12-0,14
Вт/кг.
ТеП,rювлажностное
отношеНllе
в
летнее
время
составляет
3400-
i()OO
кДж/кг.
КОIIДIIЦIIОllер
должен
обеспеЧlIвать
KpaTllOcTb
IlIlрКУЛЯШIН
8-12
.
,nы'овB
в
час в
заВIIСI:МОСТII
от
вида
сыра
11
загружеllllOСТII
камеры.
В
летнее
щ:е
.rЯ
воздух
В
камере
неоБХОДIIМО
охлаждаТЬ
н
осушать,
а
в
зимнее
-
нагревать
,1
увлажияТl,.
Поэтому
для
КОIIДllЦlЮНllрования
воздуха
в
камерах
созреваllllЯ
сы
,!ОВ
примеН!JЮТ
технологические
кондищюнеры,
оснащенные
устройствами
для
.
н:уществлен
IIЯ
всех
ЭТIIХ
I1роцессов.
Предприятия
торговли
и
общественного
питания.
!<ОНДlЩllOlшроваНllе
воздуха
"а
ЭТИХ
предпрИЯТ\lЯХ
необходимо
для
создания
хорошего
самочувствия
людей.
'~
связи
с БОЛЫllllМII
теплопрнтокамн,
вызываеМЫМII
скоплеllllем
людей,
БОЛЫIIОЙ
,Iлощадью
остекления,
тепловыделеllИЯМН
от
оборудоваИIIЯ,
стаllOВlIТСЯ
н('об-
:
14