
                                                                               
46
17.2.1  Кислотное число, мгКОН, не более 20,0 
17.2.2  Перекисное число, % J
2
, не более 0,2 
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:  
Ртуть 0,1 
Кадмий 0,3 
Свинец 3,0 
17.2.3 
Мышьяк 1,0 
ГЛАВА  7 
КОРМОВАЯ ПРОДУКЦИЯ ПИВОВАРЕННОЙ, САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И 
СПИРТОВОГО ПРОИЗВОДСТВА 
18. Солод ячменный, солодовые ростки, дробина спиртовая, пивная (сухие) и др. 
 
18.1  Токсичность (солодовые ростки)  Не допускается 
Нитраты  мг/кг, не более: 1500,0 18.2 
Нитриты мг/кг, не более: 5,0  
19. Свекловичный жом свежий  
 
19.1  Содержание нитратов, мг/кг, не более 1000,0 
19.2  Содержание нитритов, мг/кг, не более 5,0 
20. Свекловичный жом кислый 
 
20.1  Содержание нитратов, мг/кг, не более 1000,0 
20.2  Содержание нитритов, мг/кг, не более 5,0 
21. Свекловичный жом сухой 
21.1  Содержание нитратов, мг/кг, не более 1500,0 
21.2  Содержание нитритов, мг/кг, не более 5,0