221
При курении 20 сигарет в организм поступает 1-4мкг кадмия. У
курильщиков вдвое выше содержание кадмия в почках и печени относительно
некурящих.
Широкое промышленное использование приводит к значительному
загрязнению кадмием окружающей среды, что вместе с токсическими свойствами
элемента делает его приоритетным токсикантом среды обитания.
Таблица 7.2.1.
Значение избытка и недостатка химических элементов в
питании животных и
человека.
Элементы Последствия, симптомы.
-Mo -Sn -V -F Кариес зубов
-Fe -Cu -Zn -Co Анемия /особенно у детей/
-Со, - I Эндемический зоб, анемия,остеодистрофия
+Со -..........................Бронхиальная астма, кардиомиопатия, гиперплазия
щитовидной железы
+Mo Эндемическая подагра, нарушение кроветворения,
желудочно-кишечных функций, бесплодие
+Pb Невралгия, бессоница,поражение головного
мозга, нервной системы, почек, желудочно-кишечного
тракта, сердечно-сосудистые и раковые заболевания
-Cu Нарушение синтеза гемоглобина
+ Сu Тератогенез, эмбриоцидное действие
+Sr Рахит, остео и хондродистрофия
+B Энтерит
+Hg Дисфункция нервной системы, болезнь минамата
-As Депрессия роста, угнетение синтеза мочевой кислоты
+As Поражение сердца и сосудов, печени, желудочно-
кишечного тракта. Мутагенез,тератогенез
-Мn Нарушение роста, деформация скелета
+Mn Угнетение роста, патология щитовидной железы
,
нервные расстройства
-Zn Угнетение роста, умственное и половое недоразвитие,
усиление диабета, облысение
+Zn Раковые заболевания, дерматиты
-Cr Атеросклероз, сахарный диабет