Воронцов Г.В. Микробиология. Частная микробиология

Методические указания к лабораторным занятиям. – Горки: БГСХА, 2014. – 44 с.
Для студентов специальности 1-74 03 03 Промышленное рыбоводство.
Введение
Изучение микрофлоры тела рыб и ракообразных
Характеристика возбудителей инфекционных болезней и микозов рыб и ракообразных
Микробиологические методы исследований воды рыбоводных водоемов
Микрофлора иловых отложений
Характеристика микроорганизмов, участвующих в минерализации органического азота, окислении железа и марганца
Характеристика микроорганизмов, окисляющих соединения серы и фосфора
Изучение микроорганизмов, разрушающих клетчатку и вызывающих распад гумусовых веществ
Микробиологические методы исследований рыбы, ракообразных и продуктов их переработки
Микробиологический контроль за качеством консервированных рыбных продуктов
Литература