Воронкова Л.П. (ред.) Туризм, гостеприимство, сервис

Словарь-справочник / Г. А. Аванесова, Л. П. Воронкова, В. И. Маслов, А. И. Фролов. — М.: Аспект Пресс, 2002. — 367 с. — ISBN 5-7567-0266-0 Предлагаемый толковый словарь представляет собой первое издание словаря, со-ставленного по комплексу дисциплин профессиональной подготовки специалистов по туризму, гостеприимству и сервису. Цель этого издания – дать в приемлемой форме толкование основных понятий, связанных со становлением и функционированием сферы туризма, гостеприимства и сервиса. Информационную основу словаря составляют около 2000 терминов. Словарь также включает в себя биографии известных ученых и путешественников.
Словарь предназначен для преподавателей, аспирантов, студентов, а также практических работников-специалистов по сервису и туризму.