Учебное пособие. — Красноярск, изд-во КрасГАУ, 2011. — 227 с.
Учебное пособие составлено в соответствии с программами дисциплин
«Основы экотоксикологии», «Продовольственная безопасность» и
«Оценка воздействия на окружающую среду и экологическая
экспертиза». Пособие содержит элементы интерактивных форм
учебно-методических комплексов для дистанционного обучения.
Основное содержание представлено модулями, состоящими из
теоретических понятий, лабораторных работ, вопросов и заданий для
самопроверки. Особое внимание уделено загрязнению окружающей среды
и пищевых продуктов ксенобиотиками химического и
микробиологического происхождения. Предназначено для студентов
высших учебных заведений, обучающихся по специальностям
эколого-биологической направленности, в том числе для бакалавров по
направлениям 110100 Агрохимия и агропочвоведение и 110200
Агрономия, магистров по направлениям 110100.68 Агрохимия и
агропочвоведение и 110200.68 Агрономия.