Органическая химия
Химия и химическая промышленность
Курсовая работа
  • формат rtf
  • размер 534.57 КБ
  • добавлен 22 июля 2010 г.
Жиры
Курсовая работа по химии. Пермь – 2003 г. - 23 с.

Жиры, определение, физико-химические свойства.
Липиды, важнейшие классы липидов.
Липопротеиды.
Животные жиры, состав и свойства, получение, роль в питании.
Масла растительные.
Производные жиров: мыла, классификация, получение.
Жировой обмен.
Литература.
Смотрите также

Жиры

  • формат ppt
  • размер 101 КБ
  • добавлен 11 ноября 2008 г.
Строение, получение, свойства жиров.

Жиры

  • формат ppt
  • размер 4.51 МБ
  • добавлен 26 февраля 2009 г.
Рассматривается классификация липидов; особенности высших жирных кислот, входящих в состав природных жиров; изомерия, классификация, получение и химические свойства.

Жиры

Презентация
  • формат ppt
  • размер 281 КБ
  • добавлен 07 ноября 2010 г.
Г. Миасс Школа№10 2008. г. 16 слайдов. Определение жиров. Классификация жиров. Животные жиры. Растительные масла. Состав жиров. Кислоты, входящие в состав жиров. Свойства жиров. Химические свойства. Физические свойства. История открытия состава жиров и их синтез в лаборатории. Применение жиров.

Жиры. Аналитическая характеристика жиров

Курсовая работа
  • формат rtf
  • размер 420.48 КБ
  • добавлен 22 июля 2010 г.
Курсовая работа. Тульский государственный педагогический университет, 2007. - 38 с. Простые липиды. Жиры Кислоты жиров Строение глицеридов Физические свойства жиров Химические свойства жиров Аналитическая характеристика жиров Сложные липиды Фосфолипиды Глицерофосфолипиды Сфинголипиды Гликолипиды Стероиды Липиды и строение биологических мембран Применение жиров