М.: РИПОЛ классик, 2011. — 253 с. — (Слишком полезно не бывает!). —
ISBN 978-5-386-03732-1.
Восточные наваристые супы, вкуснейшие пловы, сытные каши,
аппетитные мясные, овощные и рыбные блюда, а также варенье,
повидло, джемы – все это можно приготовить в казане. На страницах
данной книги собраны лучшие опробованные рецепты кушаний из казана,
среди которых вы обязательно найдете те, что станут для вас
любимыми.
Содержание:
Введение.
Первые блюда по-восточному.
Супы из рыбы и морепродуктов.
Мясные супы.
Пловы.
Каши.
Вторые блюда из мяса и птицы.
Фаршированные мясом овощи.
Голубцы и долма.
Тефтели и фрикадельки.
Вторые блюда из овощей и грибов.
Тушеные овощи и грибы.
Фаршированные овощи и грибы.
Вторые блюда из рыбы и морепродуктов.
Рыбные блюда.
Блюда из морепродуктов.
Варенье, повидло и джемы по-восточному.
Варенье.
Повидло и джемы.
Приложение.
Первые блюда по-восточному.
Супы из рыбы и морепродуктов.
Мясные супы.
Пловы.
Каши.
Вторые блюда из мяса и птицы.
Фаршированные мясом овощи.
Голубцы и долма.
Тефтели и фрикадельки.
Вторые блюда из овощей и грибов.
Тушеные овощи и грибы.
Фаршированные овощи и грибы.
Вторые блюда из рыбы и морепродуктов.
Рыбные блюда.
Блюда из морепродуктов.
Варенье, повидло и джемы по-восточному.
Варенье.
Повидло и джемы.
Приложение.