Акулов К.И. и др. Гигиена водоснабжения предприятий молочной промышленности

М.: Агропромиздат, 1989. — 136 с. Рассмотрены основные положения гигиенической науки в области хозяйственно-питьевого водоснабжения предприятий молочной промышленности. Кратко изложены научные основы организации системы гарантированного водоснабжения молочных заводов, конкретные санитарно-гигиенические мероприятия, осуществление которых необходимо для выпуска безопасной молочной продукции высокого качества.
Предназначена для инженеров-технологов молочной промышленности и санитарных врачей.