Підручник. – Х.: ХНУМГ, 2014. – 431 с. - ISBN 978-966-695-302-8
В підручнику систематизовано і викладено основні положення теорії і
практики менеджменту готельно-ресторанного господарства. Для
самодіагностики самостійної роботи складено тестові завдання і
контрольні запитання. Підручник розраховано на студентів,
викладачів, фахівців сфери гостинності, а також усіх, кого
цікавлять питання менеджменту готельно-ресторанного господарства.
Андренко І.Б., Кравець О.М., Писаревський І.М. Менеджмент готельно-ресторанного господарства
- формат pdf
- размер 3,81 МБ
- добавлен 18 декабря 2014 г.
