Диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук
по специальности: 08.00.05 – Экономика и управление народным
хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями,
отраслями, комплексами (промышленность). — Донецк: Государственная
организация высшего профессионального образования «Донецкий
национальный университет экономики и торговли имени Михаила
Туган-Барановского», 2016. — 524 с.
Научный консультант: доктор экономических наук, профессор Шепеленко О. В. Теоретические основы управления ресторанным бизнесом
Методология управления ресторанным бизнесом
Организационный механизм управления развитием ресторанного бизнеса
Экономический механизм управления развитием ресторанного бизнеса
Научно-методические подходы к совершенствованию управления развитием ресторанного бизнеса
Научный консультант: доктор экономических наук, профессор Шепеленко О. В. Теоретические основы управления ресторанным бизнесом
Методология управления ресторанным бизнесом
Организационный механизм управления развитием ресторанного бизнеса
Экономический механизм управления развитием ресторанного бизнеса
Научно-методические подходы к совершенствованию управления развитием ресторанного бизнеса