• формат doc
  • размер 4.4 МБ
  • добавлен 28 октября 2011 г.
Белоусов А.М., Ленский М.А. Основы проектирования предприятий биотехнологической и бродильной промышленности. Нормы пожарной безопасности
Учебное пособие для выполнения практических работ по курсам «Основы проектирования предприятий биотехнологической промышленности» и «Проектирование отрасли и промышленное строительство». - Бийск, БТИ АлтГТУ, 2005. - 198 с.

В учебном пособии излагаются необходимые сведения по вопросу проектирования предприятий биотехнологической и бродильной промышленности, нормам пожарной безопасности, а также опознавательной окраски трубопроводов, по цифровому обозначению укрупненных групп веществ, транспортируемых по ним, количеству предупреждающих цветных колец на трубопроводах в зависимости от степени опасности транспортируемых веществ. Приводится информация по окраске баллонов для сжатых, сжиженных и растворенных газов, тексту и цвету надписей на них.
Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального образования для межвузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 070100 «Биотехнология» и 270500 «Технология бродильных производств и виноделие».
Смотрите также

Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности и гельминтами: Санитарные правила

Стандарт
  • формат djvu
  • размер 2.3 МБ
  • добавлен 01 октября 2011 г.
М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 1999. - 107 с. Санитарные правила разработаны: Противочумным центром Минздрава России; Научно-исследовательским институтом дезинфектологии МЗ России; Центральным научно-исследовательским институтом эпидемиологии и т.д. Утверждены и введены в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 3 февраля 1999 г. Вводятся впервые. Санитарные правила, но...

Бирюков В.В. Основы промышленной биотехнологии

  • формат djvu
  • размер 15.17 МБ
  • добавлен 15 ноября 2010 г.
Издательство: «КолосС» «Химия». Год: 2004. Количество страниц: 296. ISBN: 5-9532-0231-8 , 5-98109-008-1. Рассмотрено использование биотехнологии в различных отраслях народного хозяйства, приведены типовые схемы биотехнологических производств. Детально описаны процессы ферментации. Даны основы процессов биокатализа и биотрансформации. Показаны особенности выделения продукта в биотехнологических производствах. Учебное пособие предназначено для сту...

Виестур У.Э. Биотехнология: Биотехнологические агенты, технология, аппаратура

  • формат djvu
  • размер 7.7 МБ
  • добавлен 04 марта 2010 г.
Рига: Зинатне, 1987. - 263 с. В монографии дается определение биотехнологической системы, рассматриваются ее составные части - биологические агенты, субстраты, продукты, аппараты, а также прогнозируются основные тенденции их развития. Рассмотрены нетрадиционные направления развития биотехнологии: создание и использование новых биологических агентов методами генной инженерии, биотехнология клеток человека, животных и растений.

Гореликова Г.А. Основы современной пищевой биотехнологии

  • формат doc
  • размер 806 КБ
  • добавлен 11 мая 2011 г.
Учебное пособие. - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2004. – 100 с. Цель изучения дисциплины, основные понятия. Этапы развития и направления биотехнологии. Цель изучения дисциплины. Основные термины и определения биотехнологии. Требования, предъявляемые к микроорганизмам-продуцентам. Этапы развития биотехнологии. Основные направления в биотехнологии. Теоретические основы биотехнологии. Стадии и кинетика...

Кантере В.М. Теоретические основы технологии микробиологических производств

  • формат jpg
  • размер 15.87 МБ
  • добавлен 23 марта 2010 г.
Москва: Агропромиздат. - 1990. - 271 с. Архив содержит только с. 2-3, 162-219 и 266-271. Приведены сведения по метаболизму клетки, классификации биотехнологических процессов и их организации. Рассмотрены особенности и основные виды сырья и продукции, аппаратура для культивирования. Значительное место занимают основы системного анализа и синтеза биотехнологических систем, создания и функционирования биотехнологической системы, математического мод...

Кантере В.М., Мосичев М.С., Дорошенко М.И. и др. Основы проектирования предприятий микробиологической промышленности

  • формат pdf
  • размер 27.9 МБ
  • добавлен 26 сентября 2011 г.
Учебное пособие для вузов. - Москва, Агропромиздат, 1990. - 304 с. В учебном пособии дана характеристика предприятий микробиологической промышленности. Описаны принципы выбора и расчета основного технологического оборудования, рассмотрен генеральный план предприятия, объемно-планировочные и конструктивные решения производственных и вспомогательных зданий. Приведены общие требования к отоплению, вентиляции, водоснабжению. Изложены мероприятия по...

Квасников Е.И., Нестеренко О.А. Молочнокислые бактерии и пути их использования

  • формат djvu
  • размер 4.58 МБ
  • добавлен 22 ноября 2011 г.
М.: "Наука", 1975. - 384 с. Книга посвящена молочнокислым бактериям — группе микроорганизмов, играющей большую и разностороннюю роль в жизни человека. Описаны методы исследования молочнокислых бактерий, особенности их морфологии, цитологии, физиологии и биохимизма. Большое внимание уделено систематике. Приведены ключи для определения культур. Изложены вопросы, связанные с использованием молочнокислых бактерий в различных отраслях народного хозяй...

Колосков С.П. Оборудование предприятий ферментной промышленности

  • формат djvu
  • размер 10.42 МБ
  • добавлен 27 апреля 2010 г.
Москва, Пищевая промышленность, 1969. - 383 с. В книге описано технологическое оборудование, применяемое при производстве ферментных культур и препаратов. Рассматривается оборудование, используемое для поверхностного выращивания грибной культуры, ее сушки, получения комплексных препаратов, а также очищенных препаратов ферментов Отдельно рассматривается аппаратура, применяемая при глубинном культивировании продуцентов ферментов и получения из них...

Прутенская Е.А., Сульман Э.М., Сульман М.Г., Селиванова Е.В. Использование ультразвука в химии и биотехнологии

  • формат doc
  • размер 907.5 КБ
  • добавлен 28 октября 2011 г.
Учебное пособие. - 1-е изд. - Тверь, ТГТУ, 2011. - 92 с. Изложены фундаментальные вопросы использования ультразвуковых волн в получении биологически активных веществ. Описаны основные методы, используемые в сонохимии, и ультразвуковое оборудование. Проанализированы возможности применения ультразвука в химии и производстве биологически активных веществ, в том числе ферментов, липидов. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Би...

Хиггинс И.( ред.), Бич Г, Бест Д. и др. Биотехнология: принципы и применение

  • формат djvu
  • размер 4.5 МБ
  • добавлен 04 марта 2010 г.
М.: Мир, 1988. - 480 с. Учебник освещает новые и традиционные отрасли промышленности, основанные на применении микроорганизмов. Рассмотрено использование микроорганизмов для получения биотоплива, пищевых продуктов и биоматериалов, а также применение биотехнологии в химической промышленности, медицине, сельском хозяйстве.