2004, 303 c. В учебном пособии представлена информация о
современных холодильных технологиях хранения и транспортировки
бананов и других видов тропических плодов в условиях Украины.
Приведено описание технических средств обеспечения холодильных
технологий, а также проектных решений холодильников и транспортных
средств.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по
специальностям 05.18.14 «Холодильная технология пищевых продуктов»
и 05.05.14 «Холодильная и криогенная техника, системы
кондиционирования».
Книга может быть полезна инженерно-техническим работникам,
проектирующим холодильники и транспортные рефрижераторные средства,
специалистам предприятий по хранению и переработке тропической
плодовой продукции, а также товароведам, работникам органов
сертификации и таможни.
Чумак И.Г. и др. Транспортировка и хранение тропических плодов
Смотрите также
Будневич С.С. Транспортирование и хранение сжиженных газов том 2
Учебное пособие. Ленинград, 1978. - 49 с. В данной второй части учебного пособия завершено изложение вопросов, которые предусмотрены программой курса. В частности, в этой части пособия рассматривается: транспортирование жидких криогенных продуктов по трубопроводам; методы уменьшения и исключения потерь жидкости; вопросы эксплуатации оборудования и охраны труда на криогенных объектах, хранение и транспортирование жидких криопродуктов. Во второй ча...
Будневич С.С., Холодковский С.В. Транспортирование и хранение сжиженых газов Том 1
Учебное пособие: Ленинград,1978 - 116 с. Дается классификация стационарных и транспортных емкостей для хранения и перевозки сжиженных криогенных газов, сравнение эффективности хранения и транспортирования криогенных газов в жидком и газообразном виде. Описываются конструктивные особенности сосудов для хранения сжиженных газов, контрольно-измерительные приборы, предохранительные устройства, арматура, которыми они снабжаются. Рассматривается различ...
Глизманенко Д.Л. Кислород и его получение
М. "Химия" 1951. – 346с. В книге освещены основные вопросы, связанные с производством кислорода. Даны сведения о сырье и вспомогательных материалах, кислородном оборудовании и аппаратуре; описан технологический процесс производства кислорода, его хранение и сжатие; кратко изложены вопросы контроля производства, техники безопасности, организации труда и экономики производства. Более новое издание: .
Клод Ж. Жидкий воздух
НХТИ ВХП ВСПХ СССР. Л. 1930. 361 с. \ Сжижение газов Первые этапы Критическая точка Сжижение постоянных газов Промышленное сжижение воздуха Расширение и теплообменник Сименса. От Сименса до Линде Несовершенство газообразного состояния. Работы Ван-дер-Ваальса Расширение простым истечением Расширение с использованием внешней работы Хранение и свойства жидкого воздуха Хранение жидкого воздуха Физические свойства и применение жидкого воздуха Свойств...
Курсовой проект - Разработка стационарного изотермического резервуара РЦВ-8,0/1,6
Курсовой проект по дисциплине "Транспорт и хранение жидких криопродуктов". В курсовом проекте проведен прочностной и тепловой расчет стационарного изотермического резервуара РЦВ-8,0/1,6 для хранения жидких криопродуктов и их газификации.rn
Руцкий А.В. (ред.) Холодильная техника и технология
М.: ИНФРА-М. 2000. - 286 с Даны основы холодильной техники физические принципы получения низких температур, термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин, компрессоры, теплообменные аппараты, вспомогательное оборудование, автоматическое регулирование и агрегатирование холодильных машин и установок; охлаждаемые сооружения и холодильное оборудование. Освещены теоретические основы холодильного консервирования, холодильная обработка и хра...
Чумак И.Г. Никульшина Д.Г. Холодильные установки
Холодильные установки. Проектирование: Учебное пособие для ВУЗов. - К.: Выща шк. Головное изд-во. - 1988 г. - 280 стр. , 97 ил. Даны основы проектирования охлаждающих систем и холодильных установок. Приведены методики и примеры расчета теплообменников различного типа. Рассмотрены основные характеристики теплообменных аппаратов вспомогательного оборудования, компрессоров.
Чумак И.Г., Никульшина Д.Г. Холодильные установки. Проектирование
Учебное пособие для вузов. К.: Выща шк. Головное изд-во, 1988.— 280 с, 97 ил. ISBN 5—11—000254—1. Даны основы проектирования охлаждающих систем и оборудования холодильных установок. Приведены методики и примеры расчета теплообменников различного типа. Рассмотрены основные характеристики теплообменных аппаратов вспомогательного оборудования, компрессоров. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Холодильные и компрессорные машины и уст...
Чумак И.Г., Чепурненко В.П. Холодильные установки
Изд. 3-е. перераб. и доп. ВО "Агропромиздат" Москва, 1991г. -495с. В книге описаны холодильные установки, применяемые в различных отраслях народного хозяйства. Рассмотрены процессы, протекающие в аппаратах и охлаждающих системах при различных технологических процессах, показаны пути рационального проектирования и эксплуатации холодильных установок. Третье издание дополнено материалами по методам оптимального проектирования, экономии энергозатрат...
Чумак И.Г., Чепурненко В.П., Чуклин С.Г. Холодильные установки
Изд. 2-е. перераб. и доп. Чумак И. Г., Чепурненко В. П., Чуклин С. Г. — М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981г. — 344 с. Описаны холодильные установки, применяемые в различных отраслях народного хозяйства. Рассмотрены производственные, распределительные и транспортные холодильники, камеры хранения охлажденных и замороженных продуктов. Второе издание дополнено материалами о процессах тепло- и влагообмена, аэро- и гидродинамики, протекающих в охлаж...