Данилина О., Чернов А. Сладкие проблемы. Семена - почтой

М.: Нива, 1993. — 112 с. В сборнике старательно и подробно изложены многочисленные способы и приемы сохранения и переработки плодов и ягод без сахара. Обобщен обширный материал (в том числе из старинных первоисточников). По подсчетам специалистов, ежегодная заготовка плодов и ягод по предлагаемым рекомендациям позволяет сэкономить на среднюю семью не менее 30 кг сахара. Качество продукции при этом можно отнести к разряду экологически чистой или диетической. В некотором смысле это даже гурманство. Вторая глава сборника посвящена приготовлению сахара и сахаропродуктов в домашних условиях.