М.: Советский композитор, 1991. - 142 с.
Для большей части территории Союза виноградное вино является
продуктом привозным. Между тем, виноградное вино может быть
заменено винами фруктовыми и ягодными, при чем на изготовление этих
вин могут идти плоды и ягоды самые разнообразные, вплоть до
северных болотных и лесных ягод — брусники, черники и т.п.
Приготовлять плодовое и ягодное вино не трудно, если только к этому
изготовлению правильно подойти. Этому правильному подходу и
старается научить наша книжка. Эта книга - переиздание 1928 года.
Дебу К.И. Вино из плодовых ягод. Кустарное производство плодового и ягодного вина, соков и уксуса
- формат djvu
- размер 36,10 МБ
- добавлен 12 октября 2011 г.
