Бухарест: Меридиане, 1965. — 280 с.
Предлагается более 654 молочно-вегетарианских рецептов. Они легко
исполнимы и очень разнообразны. Даны рецепты салатов, борщей и щей,
кислых и сладких супов, рецепты овощей в качестве главного, второго
блюда, блюд из яиц, творога, сыра и брынзы, рецепты различных
суфле, бабок, запеканок, соусов, десертов из овощей, фруктов и
ягод, изделий из теста и различных сладких блюд.
Советы общего характера.
Салаты.
Супы, борщи, щи, кислые и сладкие супы.
Овощные блюда на второе.
Молочно-мучные и яичные блюда.
Суфле.
Пудинги и соусы.
Десерты из овощей и фруктов.
Изделия из теста и различные сладкие блюда.
Предметный указатель.
Салаты.
Супы, борщи, щи, кислые и сладкие супы.
Овощные блюда на второе.
Молочно-мучные и яичные блюда.
Суфле.
Пудинги и соусы.
Десерты из овощей и фруктов.
Изделия из теста и различные сладкие блюда.
Предметный указатель.