Автор не указан. — СПб.: Респекс, 2000. – 64 с. — ISBN
5-7345-0173-5.
Наибольшей популярностью у русского народа всегда пользовались
различные соленые, квашеные и маринованные продукты. Мы попробовали
собрать различные рецепты, позволяющие заготавливать продукты
впрок. В книге приведены рецепты из наиболее часто употребляемых и
легко доступных продуктов.
Содержание:
Предисловие.
Овощи — дары осени
Подготовка овощей.
Заготовка овощей.
Соусы, приправы, заправки
Несколько советов "Консерваторам"
Овощи — дары осени
Подготовка овощей.
Заготовка овощей.
Соусы, приправы, заправки
Несколько советов "Консерваторам"