Микробиология и биотехнология
Биологические дисциплины
  • формат djvu
  • размер 1.84 МБ
  • добавлен 07 марта 2010 г.
Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 7: Иммобилизованные ферменты
М.: Высшая школа, 1987. - 159 с. Рассмотрены неорганические и органические носители, химические и физические способы связывания белков. Проанализированы кинетико-термодинамические особенности катализа иммобилизованными ферментами, их стабильность и другие физико-химические свойства.
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Геологические науки и горное дело
  3. Горное дело
  4. Геотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Медицинские дисциплины
  1. Академическая и специальная литература
  2. Медицинские дисциплины
  3. Ветеринария
  4. Ветеринарная микробиология и иммунология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Наноматериалы и нанотехнологии
  3. Нанобиотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Пищевая биотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Технология бродильных производств и виноделие
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Технология молока и молочных продуктов
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Управление качеством и безопасность продуктов питания
  4. Микробиологический контроль пищевых производств
Смотрите также

Блинов В.А. Общая Биотехнология. Курс лекций. Часть 1

  • формат pdf
  • размер 47.49 МБ
  • добавлен 29 апреля 2011 г.
В первой части курса лекций представлены общие вопросы биологической технологии, согласно Государственного образовательного стандарта, высшего профессионального образования. Курс лекций предназначен для студентов очной и заочной форм обучения, специальности 070100- Биотехнология. Блинов В. А. Общая биотехнология: Курс лекций. Часть 1. ФГОУ ВПО "Саратовский ГАУ". Саратов, 2003 162с. ISBN 5-7010-0363-3

Василов Р.Г., Лепский В.Е. (ред.) Биотехнология и общество. Сборник материалов форума Биотехнология и Общество

Статья
  • формат pdf
  • размер 2.04 МБ
  • добавлен 10 ноября 2011 г.
Биотехнология и общество. Сборник материалов форума «Биотехнология и Общество», ассоциированное мероприятие II международного конгресса «ЕвразияБио», 12 апреля 2010 г., Москва. – М.: Изд-во «Когито-Центр», 2010. – 159 с. Биотехнология – одно из самых важных направлений инновационного развития в XXI веке. Сегодня Россия отодвинута с лидирующих позиций в 70–80-е годы в седьмой десяток по уровню развития биоиндустрии, имея высший в мире потенциал ра...

Волова Т.Г. Биотехнология

  • формат pdf
  • размер 3.58 МБ
  • добавлен 09 февраля 2010 г.
Новосибирск: Изд-во Сибирского отделения Российской Академии наук, 1999. – 252 с. Научные основы биотехнологии Биотехнология – новая комплексная отрасль История возникновения и формирования биотехнологии Технологические основы биотехнологических производств Элементы, слагающие биотехнологические процессы Критерии оценки эффективности процессов Контроль и управление биотехнологическими процессами, моделирование и оптимизация Промышленная м...

Вудворд Дж.( ред) Иммобилизованные клетки и ферменты. Методы

  • формат djvu
  • размер 1.86 МБ
  • добавлен 15 октября 2010 г.
Пер. с англ. / Под ред. Дж. Вудворда. М., Мир. 1988 Книга представляет собой сборник современных методов, рекомендуемых для получения стабилизированных препаратов клеток и ферментов и их использования в практических целях. Для специалистов в области биотехнологии, биохимиков, химиков.

Гаврилова Н.Б. Биотехнология комбинированных молочных продуктов

  • формат pdf
  • размер 32.03 МБ
  • добавлен 09 апреля 2011 г.
Биотехнология как наука. Теоретические и практические аспекты производства здоровых продуктов питания. Обоснование выбора культур микроорганизмов для полизаквасок. Теоретические и экспериментальное исследование эффективности совместного использования молочнокислых микроорганизмов и бифидобактериий. Биотехнология комбинированных молочных продуктов

Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 1: Проблемы и перспективы

  • формат djvu
  • размер 4.22 МБ
  • добавлен 20 января 2010 г.
Биотехнология: учебн. пособие для вузов. в 8 кн. /под ред. Н. С. Егорова, В. Д. Самуилова. кн.1: проблемы и перспективы подготовка биологических объектов культивирование биолгических объектов отделение, очистка и модификация продуктов иммобилизованные ферменты и биокаталитические системы биотехнология на службе народного хозяйства, здравоохранения и науки Предисловие Введение Подготовка биологических объектов Подбор объектов Селекция Генетическа...

Лекции - Микробиология.Часть 1

Статья
  • формат doc
  • размер 536.5 КБ
  • добавлен 28 апреля 2011 г.
Лекции I семестр (2004 г), 37 страниц. БГМУ, лечебный, педиатрический факультеты, II-III курс Темы: История развития микробиологии, вирусологии и иммунологии. Предмет, методы, задачи. Систематика и морфология микроорганизмов. Химическая структура, биохимические свойства и ферменты бактерий. Физиология и принципы культивирования микроорганизмов. Общая вирусология. Классификация, структура и особенности биологии вирусов. Бактериофаги. Генетик...

Лещинская И.Б. Современная промышленная микробиология

Статья
  • формат pdf
  • размер 95.64 КБ
  • добавлен 09 ноября 2010 г.
Статья,5 страниц. В статье кратко отражены история развития биотехнологии микроорганизмов; прикладная биотехнология; вклад генетической инженерии в микробную промышленность; биотехнология в решении социальных проблем и ряд других вопросов.

Сартакова О.Ю. Основы микробиологии и биотехнологии В 2-х частях

  • формат pdf
  • размер 5.12 МБ
  • добавлен 23 марта 2011 г.
Учебное пособие в 2-х частях. – Барнаул, 2001 (ч.1), 2005 (ч.2) Содержание Части 1 Введение Основы микробиологии Общие сведения о микроорганизмах Распространение микроорганизмов в природе Морфологическая характеристика отдельных групп микроорганизмов Микроорганизмы и окружающая среда Введение в биотехнологию Прошлое и настоящее биотехнологии Открытия и разработки, способствовавшие становлению и развитию биотехнологии как науки Перспектив...

Тривен М. Иммобилизованные ферменты

  • формат djv
  • размер 2.22 МБ
  • добавлен 04 февраля 2012 г.
М.: Мир, 1983 - 213 с. Книга посвящена методам иммобилизации ферментов, т.е. закрепления их на полимерных матрицах, что приводит к стабилизации активности ферментов и превращает их в технологически удобные гетерогенные катализаторы. Иммобилизованные ферменты находят всё более широкое применение как в научных исследованиях, так и в промышленной биотехнологии. Предназначена для биохимиков, энзимологов, микробиологов, химиков, фармакологов, медик...