Стандарт
  • формат doc
  • размер 602,84 КБ
  • добавлен 05 марта 2015 г.
Гигиенический норматив: Показатели безвредности и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
Утверждено постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь № 52 от 21 июня 2013. — 371 с.
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и продукты их переработки.
Молоко и молочные продукты.
Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них.
Зерно (семена), мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия.
Сахар и кондитерские изделия.
Плодоовощная продукция.
Масличное сырье и жировые продукты.
Напитки.
Другие продукты.
Биологически активные добавки к пище.
Пищевые продукты для питания беременных и кормящих женщин.
Пищевые продукты для питания детей раннего возраста.
Пищевые продукты для питания детей дошкольного и школьного возраста.
Специализированные продукты для лечебного питания детей.
Сублимированные продукты.
Смеси для питания недоношенных и (или) маловесных детей.
Микробиологические показатели для молочных продуктов детского питания, изготовленных на молочных кухнях системы здравоохранения.
Основные cырье и компоненты, используемые при изготовлении продуктов детского питания.
Микробиологические показатели безопасности консервированных пищевых продуктов.
Паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их перерарботки.
Максимальные допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов в пищевых продуктах животного происхождения, контролируемые согласно информации об их использовании при производстве продовольственного сырья.
Величины суточного потребления пищевых и биологически активных веществ для взрослых в составе специализированных пищевых продуктов (СПП) и БАД к пище (энергетическая ценность 10000 кДж или 2300 ккал).
Предельно допустимые уровни содержания вредных примесей в зерне, поставляемом на пищевые цели.
Максимальные допустимые остаточные уровни некоторых пестицидов, либо их метаболитов в переработанных продуктах детского питания для детей раннего возраста (на основе злаковых и других пищевых продуктах).