М.: Хлебопродукты. — ISSN 0235-2508.
«Хлебопродукты» — ежемесячный журнал для специалистов
хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных, кондитерских и
макаронных предприятий.
Содержание:
Общественная жизнь–экономика–рынок.
Бутковский B. Совершенствование форм и методов дополнительного профессионального образования специалистов.
Василевская Е. АПК "Агрос" - перспективы агропромышленной интеграции.
На страже народных интересов.
Карпенко И. и др. Инвестиционная политика хлебопекарных предприятий в условиях конкуренции.
Корзун Т. Определение расчетной нормы выхода муки и оформление акта о зачистке.
Рекомендации по заполнению отраслевых форм учетных документов зерна и продуктов его переработки.
В Российском Союзе мукомольных и крупяных предприятий.
Наука-техника-производство.
Янусов Ю. и др. Нейтронные методы определения белка.
Корячкина C. и др. Применение целловиридина для получения хлеба из нешелушеных зерен.
Краус С. и др. Льняное семя и пищевая ценность хлебобулочных изделий.
Смолкина Е., Дейко А. Новый хлеб от "Лейпуриен Тукку".
Мартьянова A. и др. Проблемы качества российского зерна и хлебопекарной муки.
Поздняков B. Шебекинский машиностроительный завод предлагает новое оборудование.
Смирнов А. Новое решение "старой" проблемы.
"МЕЛЬНИК" - в помощь пекарю и фермеру.
Как правильно купить оборудование и сервисные услуги.
Запатентовано в России.
Аношкина Г. Как открыть пекарню (Продолжение).
Информируем-разъясняем-советуем.
Семинар "АГРО-3" в Самаре.
Муку необходимо обогащать железом.
Берковский Э. Смена готовится сегодня.
Блестящее будущее хлебопекарных изделий.
Хозяюшка.
Бутковский B. Совершенствование форм и методов дополнительного профессионального образования специалистов.
Василевская Е. АПК "Агрос" - перспективы агропромышленной интеграции.
На страже народных интересов.
Карпенко И. и др. Инвестиционная политика хлебопекарных предприятий в условиях конкуренции.
Корзун Т. Определение расчетной нормы выхода муки и оформление акта о зачистке.
Рекомендации по заполнению отраслевых форм учетных документов зерна и продуктов его переработки.
В Российском Союзе мукомольных и крупяных предприятий.
Наука-техника-производство.
Янусов Ю. и др. Нейтронные методы определения белка.
Корячкина C. и др. Применение целловиридина для получения хлеба из нешелушеных зерен.
Краус С. и др. Льняное семя и пищевая ценность хлебобулочных изделий.
Смолкина Е., Дейко А. Новый хлеб от "Лейпуриен Тукку".
Мартьянова A. и др. Проблемы качества российского зерна и хлебопекарной муки.
Поздняков B. Шебекинский машиностроительный завод предлагает новое оборудование.
Смирнов А. Новое решение "старой" проблемы.
"МЕЛЬНИК" - в помощь пекарю и фермеру.
Как правильно купить оборудование и сервисные услуги.
Запатентовано в России.
Аношкина Г. Как открыть пекарню (Продолжение).
Информируем-разъясняем-советуем.
Семинар "АГРО-3" в Самаре.
Муку необходимо обогащать железом.
Берковский Э. Смена готовится сегодня.
Блестящее будущее хлебопекарных изделий.
Хозяюшка.