Хранение и переработка сельхозсырья

Теоретический журнал, 68 с. Содержание: Рефераты Физические и химические методы переработки сельхозсырья. Губа О.Е., Максименко Ю.А., Васильева Т.Г., Дяченко Э.П. Термодинамический анализ закономерностей взаимодействия яичного порошка с водой. Саидова З.Г., Исабаев И.Б., Атамуратова Т.И., Ахмедова З.Р. Использование термообработки для подавления энзиматического действия ферментов зародышевого продукта в жиромучных композициях. Ханжаров Н.С. Ре...

Теоретический журнал, 68 с. Содержание: Рефераты Физические и химические методы переработки сельхозсырья. Ермолаев В.А., Комарова Н.А., Курбанова М.Г. Интенсификация процесса вакуумного обезвоживания молочно-белковых продуктов. Волков П.В., Рожкова A.M., Зоров И.Н., Цурикова Н.В., Нефедова Л.И., Окунев О.Н., Кошелев А.В., Синицын А.П. Получение ферментных препаратов эндоинулиназы для высокоэффективного гидролиза клубней топинамбура. Исследова...

Теоретический журнал, 68 с. Содержание: Рефераты Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции. Горбачева М.В., Сапожникова А.И. Жир африканского страуса - перспективный и безопасный продукт для потребительского рынка. Физические и химические методы переработки сельхозсырья. Абдуллаев А.Ш., Нурмухамедов Х.С., Абдуллаева С.Ш., Бекбаева А.У. К вопросу о полной очистке клубней топинамбура. Дмитриева Е.А., Харенко Е.Н., Сытова М.В...

Теоретический журнал, 68 с. Содержание: Рефераты Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции. Путилина Л.Н., Лазутина Н.А. Расчет содержания сахара в мелассе по химическому составу. Троценко А.С., Танашкина Т.В., Корчагин В.П., Медведева А.А., Клыков А.Г. Особенности технологии свежепроросшего гречишного солода. Физические и химические методы переработки сельхозсырья. Демирова А.Ф., Исмаилов Т.А., Ахмедов М.Э. Ступенчатая с...

Теоретический журнал, 72 с. Содержание: Рефераты Актуальные проблемы развития науки в АПК. Панфилов В.А. Пищевые технологии: диалектическая модель развития. Ч. 1 Егорова Е.Ю. Комплексная переработка плодово-ягодного сырья: методические подходы. Экономические проблемы хранения и переработки сельхозпродукции. Камбаров А.О., Кожин Н.А., Ковалевская И.Ф. Основы формирования двух взаимосвязанных систем показателей эффективности. Теоретические ас...

Теоретический журнал, 68 с. Содержание: Рефераты Актуальные проблемы развития науки в АПК. Панфилов В.А. Пищевые технологии: диалектическая модель развития. Ч. 2 Экономические проблемы хранения и переработки сельхозпродукции. Добровольский В.Ф., Зиновьева С.В., Кожин Н.А., Ковалевская И.Ф. Формирование показателей средней оптовой цены и прибыли на единицу продукта-аналога при прогнозировании рынка. Саломатин В.А. Модернизация табачного произв...

Теоретический журнал, 68 с. Содержание: Рефераты Экономические проблемы хранения и переработки сельхозпродукции. Макаров В.В., Благовещенская М.М., Носенко С.М. Использование цветометрической системы для идентификации концентрации окрашенных растворов в пищевой промышленности. Выгузова М.А., Линкевич А.С., Касаткин В.В., Литвинюк Н.Ю. Использование технологии вермикомпостирования в сельском хозяйстве. Теоретические аспекты хранения и перерабо...

Теоретический журнал, 68 с. Содержание: Рефераты Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции. Черных В.Я., Артамонов А.В., Максимов А.С., Семаков А.В., Шумов А.В. О создании информационно-управляющей системы при замесе пшеничного теста. Буханцов К.Н. Озон и аэроионы: возможности и проблемы использования для сушки зерна. Ч. 1 Физические и химические методы переработки сельхозсырья. Журба О.С., Карамзин А.В., Крикунова Л.Н., Р...

Теоретический журнал, 68 с. Содержание: Рефераты Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции. Алиев М.Р., Алиев А.Р. Расчет экстрагирования зернового затора в противоточном конвективно-массообменном аппарате. Ч. 1 Буханцов К.Н. Озон и аэроионы: возможности и проблемы использования для сушки зерна. Ч. 2 Физические и химические методы переработки сельхозсырья. Коптелова Е.К., Векслер Р.И. Получение и свойства катионного крахм...

Теоретический журнал, 60 с. Содержание: Рефераты. Актуальные проблемы развития науки в АПК. Лисицын А.Б., Чернуха И.М., Горбунова Н.А. Научное обеспечение инновационных технологий при производстве продуктов здорового питания. Экология продукции и производств АПК. Горлов И.Ф., Мосолова Н.И., Короткова А.А., Пяткова Ю.П. Использование йодорганических добавок при производстве молока для профилактики йодной недостаточности. Теоретические аспекты...

Теоретический журнал, 60 с. Содержание: Рефераты. Физические и химические методы переработки сельхозсырья. Вяйзенен Г.Н., Вяйзенен Г.А., Вяйзенен А.Г., Дементьев А.А., Перевала Р.В., Головей В.В. Применение лазера и озона при производстве мяса бройлеров. Окунев О.Н., Беккаревич А.О., Бубнова Т.В., Немашкалов В.А., Кошелев А.В., Матыс В.Ю., Цурикова Н.В., Рожкова A.M., Синицын А.П. Создание ксиланазного ферментного препарата на основе рекомбинан...

Теоретический журнал, 60 с. Содержание: Рефераты. Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции. Шевцов А.А., Дранников А.В., Пономарев А.В., Лесных Т.В. Эксергетический подход к термодинамическому анализу процесса сушки свекловичного жома. Болдина Е.А., Солдатов В.В., Жиров М.В. Математическое моделирование процессов обжарки кофе с использованием нечеткого логического вывода. Физические и химические методы переработки сельхоз...